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商品情報

★国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。
★1)米3合に対し打豆1/2カップをボウルに入れます。2)水を入れて1時間ほど水戻しします。3)水切りをして、お米と一緒に炊きます。この時、少量の塩を入れてください。*水加減はお好みで調整して下さい。その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。 
★内容量 100g×3袋
★賞味期限 製造から150日
★保存方法 常温
★原材料 大豆(国産 遺伝子組み換えでない)

★寒い地方の伝統保存食で簡単に煮える便利な大豆♪★

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  • 5.0

    2020年12月18日 14:20

    toe*****さん

    最高の商品

    品物は最高の商品だと思います。とっても美味しくて頂きました。

該当するレビューコメントはありません

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