奥久慈地方の秘伝製法で作ったこだわり乾燥こんにゃく
凍みこんにゃく 23g×3袋 奥久慈 乾物屋の底力 9枚入り 蒟蒻 しみこんにゃく 伝統食材 乾燥こんにゃく 国産 国内産
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4,150円
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商品情報
★茨城県北部・久慈川に沿う山間部は、古くからこんにゃくの産地として知られています。そのこんにゃくを特有の気候を活かして作られたのが凍みこんにゃくです。真冬の山から下りてくる冷たい北風と昼間の太陽で自然乾燥・水掛・自然凍結を半月掛けて繰り返し行い、こんにゃくの美味しさを凝縮させます。1年で真冬の3ヶ月間しか製造できない大変貴重なものです。また、ほとんどの工程が根気がいる手作業のため、継承する人も少ない伝統の食品です。
★内容量 約23g ( 1袋9枚入り ＊1枚約2.5g )×3袋
★賞味期限 製造より2年
★保存方法 常温
★原材料 こんにゃく芋（国内産）、水酸化カルシウム（食品添加物）
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| 商品コード | 1287 |
商品レビュー
レビュー内容（口コミ）
想像と違ってました
2016/2/16
ぬるま湯でもどして使える糸こんにゃくみたいなのを想像していたのですが、どちらかというと、高野どうふの一種のような食べ物でした。もどして、あくぬきして、下ごしらえに手間もかかります。パックから出してすぐ使うことを想像していたので、少しがっがりです。でも、薄味のおしゃれな煮物に良く合います。
テレビで紹介されていたので、興味を持ち…
2021/4/15
テレビで紹介されていたので、興味を持ち購入いたしました。到着も早かったです。
袋に書いてある説明書どうりに戻して調理しました。
初めての食材ですが、上手く調理できました。
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