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★2018度産新豆入荷!
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*豆の種類により一部異なります。詳細は、各商品でご確認ください。


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150種のバナナから適材を厳選♪
バナナ(甘蕉、芭蕉実、学名 Musa spp. )はバショウ科バショウ属のうち、果実を食用とする品種。原産地は熱帯アジア、マレーシアなど。バナナの栽培の歴史はパプアニューギニアから始まったと考えられています。「バナナの木」と言われるように、高さ数mになりますが、竹類などと同様に草本で、正確には果物ではなく野菜(果菜)に分類されます。多くの炭水化物や食物繊維が含まれる一方、タンパク質や脂質はあまり含まれておりません。150種類以上の中から調理用のサバー種を厳選し、フライ後、砂糖で味付けしました。

【豆知識】
世界で生産されるバナナの約3分の2はデザート用、約3分の1が調理用です。キャベンディッシュ種などのデザート用バナナは、皮を剥いてそのまま、あるいはケーキやヨーグルトに入れるなどして生食されます。牛乳や氷などとともにミキサーにかけてジュースとすることもあります。カンボジアでは熟成前のバナナは塩・砂糖を振りかけ炭火焼で食べられています。なお、乾燥させたものはバナナチップ(ドライバナナ)として販売されています。料理用バナナは生食用バナナよりデンプン、繊維質、ビタミンA等が豊富で、イモに近い感覚で加熱してから食べます。バナナの揚げ物としては、バナナチップスのように薄く切って素揚げにしたもの、ベトナム料理の揚げバナナのように衣をつけて揚げるもの、キューバ料理のトストーネスのように潰してから揚げるもの、などがあります。




こんがり美味しいバナナスライス♪
フィリピン産のトーストバナナチップスです。お菓子用の焦げにくい品種を採用しております。良質のバナナをスライスしてフライした後、トーストしておりまして、焦んがり美味しく仕上げております。また、甘みも控えめでバナナの素材の香りがしっかりと保たれているのも特徴です。次々と手が出てしまいやみつきになってしまいます。

【豆知識】
そのままお召上がり頂けます。そのままおやつや、お茶菓子にも良いですし、少量でも満足できますので小腹が空いた時などの夜食にも最適です。バナナに多いカリウムや食物繊維もギュッと凝縮され、たくさん含まれております。




無添加♪生バナナが1本まるごと凝縮♪
タイ産の無添加ドライバナナです。干しバナナとも呼ばれ、バナナをまるごと1本乾燥させたシンプルで素朴な商品です。昔からあったお菓子の一つで懐かしいと言われる方もおられます。当店の干しバナナは完全無添加ですので、何も加えてない素材の良さを味わって頂けると思います。甘すぎず、何にでも合う品質です。

【豆知識】
そのままお召上がり頂けます。そのままおやつや、お茶菓子にも良いですし、カットして、パンやケーキ作りにもお使い頂けます。バナナに多いカリウムや食物繊維もギュッと凝縮され、たくさん含まれております。




生バナナが1本まるごと凝縮♪白くてキレイ♪
タイ産のドライバナナです。見た目が白くキレイで、お菓子の添えつけなどにも幅広く使えます。干しバナナとも呼ばれ、バナナをまるごと1本乾燥させたシンプルで素朴な商品です。昔からあったお菓子の一つで懐かしいと言われる方もおられます。当店の干しバナナは完全無添加ですので、何も加えてない素材の良さを味わって頂けると思います。甘すぎず、何にでも合う品質です。

【豆知識】
そのままお召上がり頂けます。そのままおやつや、お茶菓子にも良いですし、カットして、パンやケーキ作りにもお使い頂けます。バナナに多いカリウムや食物繊維もギュッと凝縮され、たくさん含まれております。



黒糖とココナッツの風味が濃くて美味しい♪
バナナチップに最適なキャベンデッシュ種のバナナを使用し、黒糖とココナッツオイルで仕上げたこだわりのバナナチップです。さくさくっとした食感が癖になります。また、黒糖とココナッツの風味が濃く一般的なバナナチップよりも食べた満足感が高いと思います。高級なバナナチップですが、割安価格にて販売させて頂いております。是非お試しください。

【100gあたりの栄養成分】
エネルギー532kcal、タンパク質2.3g、脂質28.6g、炭水化物66.3g、ナトリウム4mg

世界美食探究 4種のバナナ

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