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地味です。マイナーです。でも、美味い!酒の肴に抜群なんです。

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地魚干物詰合せ 200g×10パック 日本海新潟寝屋漁港産限定使用 地味で小さい訳アリだけどワクワク美味しい干物セット ギフト 産地直送 水産物応援商品 送料無料

水産物応援商品につき全国どこでも送料無料
未利用魚も港町ではよく食べられている多利用魚。
超得の大漁の1.5〜2キロ入り!!
ご家族の朝食やお弁当のおかずやお父さんの晩酌のおつまみにも大活躍。

価格 4,200円 (税込)

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商品情報

『地味で華やかさはありませんが、ご家族や親しい人へのギフトにもおすすめ!ご飯のおかずやおつまみに喜んでいただけると思います!』

海には、マグロやサケなどの誰もが知っているメジャーな魚だけが生息しているわけではありません。

「こんな魚見たことも聞いたこともない!」という魚の方が圧倒的多数です。

その様なメジャーじゃない方の魚にもスポットライトを当ててあげてください。

漁師直送昭和丸は、じゃない方の魚である地魚を積極的に推しています。

昭和丸が水揚げする魚の中には、珍しかったり、サイズが小さかったりする事が理由で市場では値が付きにくい魚、いわゆる未利用魚も多く水揚げされます。

未利用魚と言っても、地元の家庭ではよく利用する多利用魚。

漁師の家庭はもちろん、地域の人はみんな知っています。

本当は美味しい魚だって事を。

ただ、ものすご〜く手間がかかります。

小さい魚を一尾、一尾うろこを落として、頭や内臓を取り除き、食べやすい様にして浜風で干しあげて、新鮮な状態で即冷凍をかける。

あとは焼くだけ簡単美味しい地魚干物の出来上がり!

冷凍保存で約30日と長期間お楽しみいただけ、保存食としても重宝されています。

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販売期間:2020/2/25 16:57〜2020/12/5 16:57

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  1. 食品
  2. 魚介類、海産物
  3. 干物、薫製

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  • 5.0

    2019年06月05日 15:50

    cad*****さん

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    凄く美味しそう

    本日届きました。真空パックなので冷凍焼けを防ぎ旨味が逃げにくいと思います。身の締まりが良く鮮度を保って作り上げてあると思います。大好きなハタハタもあったのでメッチャ嬉しくてテンションMAX((o(^∇^)o))食べるのが楽しみでなりません。食したら追記したいと思います。 追記 塩物を食べましたが結構塩味効いてるので、オカズにしてもツマミでも◎ 高血圧や塩分控えめにしないといけない方にはお勧めしません。

  • 5.0

    2019年06月23日 22:22

    con*****さん

    鮮度

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    父の日に送りました!両親とも喜んでいた…

    父の日に送りました!両親とも喜んでいたので送って良かったですありがとうございました。

  • 4.0

    2019年05月10日 18:25

    h32*****さん

    鮮度

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    良い

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    少し大きめ

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    商品に各魚の名前が明記されていて、好評…

    商品に各魚の名前が明記されていて、好評でした、また頼みます

  • 4.0

    2020年12月18日 12:41

    h32*****さん

    鮮度

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    悪い

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    良い

    非常に良い

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    送った先から大変喜びの連絡を頂き有難う…

    送った先から大変喜びの連絡を頂き有難う御座いました。

  • 5.0

    2017年12月16日 14:07

    uta*****さん

    めづらしいひもの楽しく頂いてますまたお…

    めづらしいひもの楽しく頂いてますまたお願いしたいです

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商品説明

こちらの商品は、水産庁による新型コロナウイルスの影響で売上げの減少等が生じている水産物について、将来の需要に対応できる生産・供給体制を維持することを目的に、ECサイト等を活用した販売における送料の補助支援対象商品です。



未利用魚を手間ひまかけて加工して簡単、美味しく漁師直送。地味でも小さくてもマイナーでも酒の肴に合うんです。

昭和丸が操業する板曳き網漁(底曳き漁)は海底に生息する魚を狙う漁法です。

板曳き漁法
※板曳き漁イメージ


獲れたてピチピチ鮮魚
※昭和丸が網を引き上げて魚を選別する際の様子

水揚げされる魚はヒラメやカレイなどを中心に数十種類。

その中には誰もが知っている高級魚から、珍しかったり、サイズが小さかったりする事が理由で市場では値が付きにくい魚、いわゆる未利用魚も多く水揚げされます。


未利用魚と言っても、地元の家庭ではよく利用する多利用魚。


漁師の家庭はもちろん、地域の人はみんな知っています。


本当は美味しい魚だって事を。


ただ、ものすご〜く手間がかかります。


小さい魚を一尾、一尾うろこを落として、頭や内臓を取り除き、食べやすい様にして浜風で干しあげる。


するとこんな感じに仕上がります。


魚産直SHOP
※アマダイ塩干し


ミシマオコゼ干物
※ミシマオコゼ醤油干し


ハタハタ干物
※ハタハタ塩干


干物と相性の良い白米
※焼きたての地魚干物と白米の相性が抜群


ご紹介した魚は一例で、その時々の水揚げ状況などで入る地魚の種類は様々。


干物の状態で大漁の1.5〜2キロ分を詰合せています。


漁師だから出来る!未利用魚の魅力を最大限に引き出すポイント


他の魚同様に船上で丁寧に扱い、網あげ後はすぐに水氷で締め、鮮度の良い状態で港に持って帰ってきています。

水揚げ後、早い段階で加工して、すぐに冷凍していますので、新鮮な状態を保ちます。




この機会に漁師直送のお得な地魚干物詰合せを是非ご利用ください。


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