美味しいです^ ^

2回目のリピートです。国産牛すじは、スーパーでも、売っている事が少ないと思っていました。 こちらの商品は、300gづつ注文できるので助かります。送料無料にしたく、15とか頼みましたが、電気圧力鍋を使って1度煮こぼし、2回目は、生姜と青ネギでまた煮こぼし、3回目味をつけて煮込むと、本当に美味しく頂けました。

牛すじカレー

美味しい♪ ウチはあまり牛肉を食べないのですが、家族が牛すじ食べたいと言った為購入しました。 下準備。 ①生のまま流水で肉の表面を指でこすりながら洗い、血を洗い流す。 ②肉のアクを取る為に水と肉を入れ煮立たせて、流水の 下にザルを置きキレイに肉を洗う。 ③一口サイズに切り、再び肉がヒタヒタに浸かるまで水 を入れてから、生姜一切れとネギの青い部分を入れ鍋 で小一時間煮る。…らしいが、ウチは古い方の炊飯器 の『発芽玄米コース 』にセットし生姜チューブを 絞り入れて煮ました。(※今回、ネギが無かった為) ★ウチでは落し蓋代わりにアルミホイル(真ん中を少し 破って)をのせてます。 ④出来上がりのブザーが鳴ったら使う分だけ釜に残し、 残りは冷凍対応の蓋付きの容器に移して冷ましてから 汁ごと冷凍保存しました。 ⑤釜に残した肉と汁をそのまま使用し、そこへ水と野菜 (好みの調味料)を追加し再び炊飯器で炊き、再びブザ ーが鳴ったら鍋に取り出しカレールーを混ぜると… 『牛すじカレー』の出来上がり。 牛すじがスゴく柔らかくなってて美味しいと家族にも好評でした。 炊飯器は重宝します♪ 焦げる心配もない、味も染み込む、柔らかくなる一石三鳥

いつも行くスーパーになかなか良い牛すじ…

いつも行くスーパーになかなか良い牛すじが出ないと言う家事を引き受けてくれている義母のリクエストでお安かった事。1パック300gは下茹でしたりする事を考えるとちょうど使いやすい量との事で何パックかまとめて購入しました。 この牛すじを使い肉吸を義母が作ってくれました とろけるほど柔らかくて美味しい！ 次はカレーを作るつもりだと言っていて楽しみです これだけ綺麗で良い牛すじは昔ご近所にあったお肉屋さん以来だと義母も大喜び 閉店してしまいましたが…ご近所のお肉屋さんはご高齢のご夫婦で営む小さいお店でしたが冷蔵庫には大きなお肉が吊るされているような遠方から買い物に来る方々もいたお店です。もうあのお店で買えるような牛すじはなかなか買えないと思っていたよ…と大感激する義母からまた購入してね！と頼まれています。

購入して正解でした！

スーパー等で"広告の品"なんてあると、つい購入してしまうのですが、パックから見える範囲は赤身が多くて 見えない底の方は脂身だらけ…なんて事もあったので、脂身が多いと嫌だなぁ～なんて 少し心配していましたが、脂身も少なめで 赤身が 多くて 綺麗で とても良かったです。早速 牛すじ煮込みにしました。少し煮詰め過ぎたのかトロトロと言うか、ほろほろになってしまいました。いつものスジ肉よりも早く煮えるのかな？なんて思いながら…。でも とても美味しかったです。また、購入したいと思っています。

国産すじ肉がこの価格であるのに驚き‼️…

国産すじ肉がこの価格であるのに驚き‼️しかも、日曜日に買うとポイント還元も良い☺️ お肉は、国産なので旨味もありとても美味しいですね♪ それから調理‼️すじ肉といえば、コトコトコトコトしっかり煮込まないとダメなイメージですが、このすじ肉は、朝一度煮込んで、夕方帰ってから、もう一度温める（時間が有れば煮込んだほうがより柔らかくはなりますが）程度で、美味しく頂けます😊このすじ肉に出会ってからは、すじ肉料理が気合をいれずに作れます😁