打ち豆(つぶし豆) 青大豆 100g 送料無料 メール便 [M便 1/2]
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商品情報
打ち豆は大豆を潰して乾燥させたものです。福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、「豆=時間がかかる」という固定観念を覆してくれます。ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。
地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われているそうです。
●原材料名:青大豆(山形県産もしくは新潟県産)
●賞味期限:残り4ヶ月以上
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
商品カテゴリ | |
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商品コード | aouchi100ml |
商品レビュー
この商品のレビュー(口コミ)
使いやすい
2019/5/25
打ち豆は店舗ではあまり置いていないので、結構探しました。こちらのショップで購入するようになってからは助かっています。たまに店舗で見付け購入することもありましたが、色ちが良くなかったり欠けていたりとかでがっかりしたこともあります。この打ち豆は味も良く欠かせなくなりました。ひじき煮や切り干し大根、また味噌汁に入れたりと使い勝手がとてもいいです。
つぶし豆
2021/5/27
実家の両親に贈りました。注文後、2日ほどで到着しました。母も初めて見る豆で食べるのが楽しみとのことです。早速、夕方、昆布、シイタケ、京おふの煮豆にしたそうです。80歳になって初めてこのような豆を食べて地方に旅行に行った気分とのことでした。両親は高齢でタンパク質は肉より豆類で取るようにしていますので、また機会ありましたらお願いします。
とても美味しいので時々購入させていただ…
2018/11/26
とても美味しいので時々購入させていただいています。
我が家のひじきの煮物には必須です。
もち麦ご飯にも打ち豆をたっぷり、ホクホクとても美味しいです。
リピーターです。味噌汁に入れて食べてい…
2020/12/5
リピーターです。味噌汁に入れて食べています。白菜と一緒に入れるのが我が家の定番です。おすすめです。食べきれない場合冷凍して置くと大丈夫です。
毎年恒例お雑煮のために購入させていただ…
2022/1/23
毎年恒例お雑煮のために購入させていただいております。新潟のお雑煮には欠かせない打ち豆でさすが東京では売っていないので助かります。
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