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  3. 旧商品 長谷園 伊賀焼 燻製窯 ロースト名人 CT-70(調理器具)

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遠赤伊賀焼オーブン。まるごと蒸し焼きや、煮込み料理に。

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旧商品 長谷園 伊賀焼 燻製窯 ロースト名人 CT-70(調理器具)

JANコード/ISBNコード:4952266104700

価格 21,600円 (税込)

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長谷園の燻製窯。送料無料です。

長谷園はおいしさ・使いやすさ・雰囲気を追求したモノづくりをしています。
ロースト名人は鶏のまるごと蒸し焼き、焼きイモなど、蒸し焼き料理に最適なオーブン機能の陶製深鍋です。
遠赤外線効果を生かし、火を止めた後蒸らすことにより食材の芯までじっくり熱がまわり、旨味を外に逃がしません。
肉や野菜類はもとより、底に水を少々張れば、手づくり蒸しケーキや蒸しパン焼き器に早がわり。
上蓋はすきやき等の陶板鍋として使用できるほか、アツアツ料理をのせる盛皿としてもご利用いただけます。

サイズ: 直径26×高さ17cm
容量:胴/2500cc
蓋/800cc
重量:5.4kg(鍋敷を除く)
付属品:金網大小・油受皿・陶製鍋敷・レシピ



関連ワード:長谷園/伊賀焼/イガモノ/燻製窯/ロースト名人/CT-70/オーブン

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商品説明

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遠赤伊賀焼オーブン。まるごと蒸し焼きや、とろとろスープ。じっくり煮込み料理に。
香り高いブロック肉のハーブ蒸し。お肉はジューシー、野菜はホックリ。
ローストビーフはプロの味。焼きイモは絶対試して欲しい一品です。丸ごと野菜も煮崩れせずに中までホックリ。上蓋を返すと陶板に早がわり、すきやきなどに。

おいしさのヒミツ

●鶏のまるごと蒸し焼き、焼きイモなど、蒸し焼き料理に最適なオーブン機能の陶製深鍋です。
●遠赤外線効果を生かし、火を止めた後蒸らすことにより食材の芯までじっくり熱がまわり、旨味を逃がしません。
●肉や野菜類はもとより、底に水を張れば、手作り蒸しケーキや蒸しパン焼き器に早がわり。
上蓋はすき焼き等の陶板鍋として使用できるほか、アツアツ料理をのせると盛皿としてもご利用いただけます。


燻製窯 ロースト名人 燻製窯 ロースト名人 燻製窯 ロースト名人

サイズ : 直径26×高さ17cm
容量 : 胴/2500cc、蓋/800cc
重量 : 5.4kg(鍋敷を除く)
付属品 : 金網大小、油受皿、陶製鍋敷、レシピ
ガス火

食卓は遊びの広場だ

『いかに飯をうまく食い、いかに酒をうまく呑むか。』
長谷園の器作りの発想は、この一言から始まっています。
伊賀焼の郷『長谷園』は、天保3年(1832年)の創業。

伊賀焼で唯一の「三重県ブランド」に認定された老舗です。
太古の昔、琵琶湖の湖底にあった伊賀の土は、炭化した植物を多く含み多孔性の素地となるため、土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさない美味しい料理に仕上げます。また、遠赤外線を強く発揮する特性から、長年プロの調理人に愛されてきました。

土鍋だから美味しいのではありません。伊賀の土鍋、長谷園だから美味しいのです。
調理法に合わせて種類があるのも、美味しい食卓を目指した結果。ご飯を美味しく炊くためにトコトン追求した商品と、蒸し鍋を美味しくするために追求した商品は、どうしても違ったものになってしまうのです。
大切な家族や親しい仲間たちと囲む「一期一会の食卓」は、こころ弾む楽しい広場です。
食いしん坊が集まって作りあげた長谷園の器の数々で、『究極の遊びの食卓』を創造してください。

長谷園長谷園

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