特有の土着品種をブレンド
ポルトガルの個性を味わえる
シリアとフォンテ　カルという土着品種をブレンドした個性を持ったワインです。葡萄畑は標高725ｍ、D.O.C.ベイラ　インテリオール地区の中で最も高い場所に位置しています。花崗岩とシストに石英が混ざる土壌で育つ、樹齢の高い葡萄を使っています。この立地条件や気候、土壌は土着品種にとても良く合っています。葡萄はすべて手摘みで収穫します。テロワールそのものを表現するために、除梗せず全房プレスします。発酵は、天然酵母を使い16〜17度にコントロールしながら20日間行います。ステンレスタンクで4ヶ月熟成させた後、ボトリングします。グレープフルーツを思わせる柑橘系の果実のアロマとミネラルの要素の中に、かすかに白い花やイラクサの香りが混ざっています。標高の高さを感じさせる非常に軽やかでフレッシュな口当たりがあります。