クミンシードホール 50g インド産 ポイント消化 スパイスカレー スパイス spice 香辛料
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5.0
2022年12月26日 00:07
t_a********さん
料理の幅が広がるクミンシード
クミンは好きな香辛料の一つです。カレーには勿論、トルコやインドのヨーグルトサラダに使うと美味しいです。パンを焼く時もクミンシードを入れると香り高いパンになります。
5.0
2021年12月19日 17:15
rrj********さん
専門店だから
カレーを手作りしたくて質のいいスパイスが欲しくて、専門店なら信頼できそうで注文しました。届いた袋からもいい香りがしていました。少量から買えるので便利です。
4.0
2021年10月29日 09:10
na7********さん
スパイスカレーを作る時の最初のスパイス…
スパイスカレーを作る時の最初のスパイスとして小さじ1かその半分ぐらい入れるのに使っています。50グラムぐらいの量が私には丁度いい感じです。
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時間を置いてからやり直してください。
カレーパウダーのメインスパイスの一つで、カレーのスタータースパイスになります。
カレーには不可欠のスパイスで、インド風にしたければ多めに入れます。
クミンはセリ科の植物の果実を利用するスパイスです。
クミンシードと呼ぶので、種かなと思いますが、実は種ではなく植物学的には果実です。
★利用法
・熱した油に炒めて、最初に香りを移します。
・肉料理に、塩・胡椒とともに下味つけに使います。
・ピクルス・ミートソースに入れてアクセントになります。
・クッキーやパンに入れるとスパイシーな仕上がりになります。
★効果
・にんじんやかぼちゃなどの甘みのある野菜を相性が良いです。
・クミンシード小さじ1を鍋で乾煎りし、水200mlを注いで煮出すと、胃腸を整えるクミン茶になります。
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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4589506401031
商品コード
4589506401031
川越市に1953年創業の食品加工会社で、歴史の中で蓄積されたスパイス等のオリジナル商品を提供します。
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