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一升餅・鳥の子餅

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お子様の初お誕生日おめでとうございます。

1013_shohin111 一升餅は、生後満一歳の誕生日に子供に晴れ着を着せ、餅を風呂敷に包んでから肩から背負わせ無事生育を祝う行事です。いわば子供の力試しでもあります。子供がすこやかに育ち、無事一年を迎えたことを家族や近親者を招いて祝います。本来は1.5キロの丸目餅を背負わせるのですが、重たくて背負うのが難しいので、二つに振り分けました。お餅が割れたり、ひびが入ると、「道が開ける」と喜びます。お祝い事が終わったらお餅を切り、お招きした方々に少しずつ差し上げるのもよいでしょう。また、昔からお餅を食べるとおっぱいがよく出るとも言われています。冬はお餅が固くなり切りづらくなりますので、2〜3分レンジにかけてからの方が切りやすくなります。

※高温・多湿な場所に放置しておくと2〜3日でカビがきます。保存する場合は、冷凍をお勧めします。

販売時期:通年
価格:2つ入りで4300円(税込)

☆お餅レシピ☆
・餅ステーキ フライパンに油を引き、塩・こしょうで焼く。焼けたらバターを乗せてもおいしい。
・餅ケーキ風 フライパンに油を引き餅をいくつか並べる。
両面が焼けたら少量の砂糖を乗せ、水を少し入れて蓋をして、1、2分焼く。
・磯部巻き トースターで、3、4分少し焦げがつくくらい焼く。
焼けたら皿に醤油と砂糖を入れ、餅をつぶすようにして両面につけ海苔で巻く。砂糖をお好みで。
間にスライスチーズをはさんでもおいしい。

※その他色々な食べ方があります。参考になれば何よりです。

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