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栄養学と食事療法大事典 栄養ケアプロセスを目指して

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  • 5.0

    2022年05月10日 05:25

    man********さん

    高価な本ですが、買う価値あります

    日本でオーソモレキュラーを勉強しようと思うとなかなか教科書となる本がありません多くは英語で書かれた洋書でその翻訳本があったとしても一部抜粋であったり予約してあったりで満足できる本が少ないですこの本は電話帳のように厚くて読みごたえがある上に図版も多くお金がかかっていることが一目見ただけでよくわかりますこのような栄養学は日本の医学部教育の中でも十分に取り入れてはおらずビタミン欠乏症のような病的なことばかりにスポットを当てているばかりでビタミンがどのように働きをしているのか等の説明がほとんどありません。さらにそれを臨床応用するような場もありませんので論文も外国頼りというのが実情です。そんな日本国内にあって執筆された先生方の努力がより多くの人達に対していかされるように願ってやみません

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本 ISBN:9784882829515 L・キャスリーン・マハン/執筆・編集 シルヴィア・エスコット‐スタンプ/執筆・編集 ジャニス・L・レイモンド/執筆・編集 香川靖雄/他日本語版監修 出版社:ガイアブックス 出版年月:2015年12月 サイズ:1200P 29cm 医学 ≫ 臨床医学一般 [ 栄養・食餌療法 ] 原タイトル:Krause’s Food and the Nutrition Care Process 原著第13版の翻訳 エイヨウガク ト シヨクジ リヨウホウ ダイジテン エイヨウ ケア プロセス オ メザシテ 登録日:2016/11/07 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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