【業務用】レッドペッパー/ チリ(パウダースパイス)【1000g/1kg】/ ※ネコポス非対応
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辛味を調整するためのスパイス。
唐辛子のルーツは、アメリカ大陸。メキシコを中心とする中南米では紀元前6000年もの昔から用いられてきました。
世界中の様々な料理に辛味付けとして使われている唐辛子。炒めもの、焼きもの、煮込み料理、漬け物、スープ、パスタ等の料理から、ラー油や豆板醤、コチュジャン、チリソース、サルサ等の調味料や加工品に渡るまで、その用途は数えきれないほど!
また、大きさや・色・形など、栽培される土地の環境によって種類も様々。一様に唐辛子と言えど、3000種類以上の品種があると言われています。
スパイスたっぷりのカレーは辛いというイメージがありますが、実はカレーの味のベースになるスパイスにはほとんど辛味はありません。辛味をダイレクトに演出しているのは、ほぼ唐辛子です。
唐辛子の辛味成分は「カプサイシン」。
体を温め、脂肪を燃焼させる働きがあることから、ダイエットに効果がある事で注目されましたが、実は栄養も豊富。ビタミンA・Eやカリウムなどが多く含まれています。
商品カテゴリ
商品コード
SL00200193
スパイスラックは、ハーブとスパイスのネット通販専門店です。世界中の香りを皆様の食卓に・・・
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