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その土地で食べるが一番旨い!美味しい四国、ここにあり

四国旅マガジンGajA058号「美味しい四国ここにあり」 2013年発刊

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その土地で食べるが一番旨い!
美味しい四国、ここにあり。


思わずゴクリと唾を飲み込んでしまうような「四国めし」が集結


タコ漁師が営む島宿で頂く、おこげ入り絶品タコ飯。目の前の漁場で揚がったばかりのしらすを、これでもか! とのせた生しらす丼。土鍋で鯛を丸々一匹炊き上げた「鳴門鯛飯」…。シンプル・イズ・ベストな漁師飯から、その土地ならではのふるさとご飯まで、思わずゴクリと唾を飲み込んでしまうような「四国めし」が集結。“居酒屋探訪家”太田和彦さんによる、四国居酒屋の巡礼コラムも。美味しい四国がこの一冊に!



四国旅マガジン GajA No.058 ─目次─


四国運輸局長コラム 素晴らしき、四国。
 第二回「大師を偲ぶもう一つの旅」

特集 その土地で食べるが一番旨い!
 美味しい四国、ここにあり。
生産者=店主という“究極”の地めし
ごちそう定食いただきます
special column
 太田和彦の四国居酒屋巡礼
地物フルコースに舌鼓
ふるさとの味に逢いに行く
狙って行きたい、産直めし
四国ブランドを味わいつくせ!

ソウルフードを訪ねて…
四国の酒を面白くするつくり手たち
四国焼酎、百花繚乱

癒やしも、遊びも、ごちそうも
 物部川流域を巡る旅。

美食の特選宿・ホテル
四国お土産帖

四国霊場開創1200年
 ご開帳・拝観スケジュール

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 帰ってきた! 島村さん、こんにちは。 第五回
 幻の唐辛子が復活を遂げた島[香川県・手島]

寺風景(48)
 四国霊場第34番 種間寺[高知県高知市]
 命を見守る薬師さん

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虫・の・目・四・国 第7回
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