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フランス・ドーフィネ地方の郷土料理であるじゃがいものグラタン、ドフィノワをイメージした、チーズが入った濃厚なじゃがいものポタージュです。じゃがいもとリーキ(ポロ葱)で丁寧に作ったスープに、しめじとマッシュルームの2種のきのことパルメザン、ゴーダ―の2種のチーズを合わせました。クリーミーなポタージュの中でチーズの風味とナツメグの香りが食欲をそそります。

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スープストックトーキョー チーズときのこのポタージュ 180g

価格 525円 (税込)

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チーズときのこのポタージュじゃがいもとリーキ(ポロ葱)で丁寧に作ったスープに、しめじとマッシュルームの2種のきのことパルメザン、ゴーダ―の2種のチーズを合わせました。クリーミーなポタージュの中でチーズの風味とナツメグの香りが食欲をそそります。リーキ(ポロ葱)生産者 竹中さんのはなし竹中さんとSoup Stock Tokyoの出会い通常のネギの5倍ほどの太さ。この中に旨みと甘みが詰まっています本物のスープを作ろうというこだわりを持って、僕たちのリーキを選び、使ってくれることをとても嬉しく思っています。

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