高生連
ふっくら米粉 ( 800g )/ 高生連
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商品情報
ふっくら米粉/粉類/ブランド：高生連/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】高生連/【ふっくら米粉の商品詳細】●湿式気流粉砕した微細粒粉米粉に、アルファー化(糊化)した米粉をミックスした、グルテンフリーのミックス米粉です。●保水性も向上して、ふっくら焼き上がります。冷めても硬くなりにくいのが特徴です。●原材料のお米は土佐れいほく産100％(品種アキツホ)。土佐れいほく地域は四国の真ん中、清流吉野川の源流域にあり、古くから良質の米作りで知られ、こだわった米作りに取り組んでいます。●扱いが難しいアルファ―化米粉を米粉と合わせて使いやすくしました。●米粉はグルテンが無いので、混ぜすぎても硬くなりません。●アルファー化米粉は、保湿作用があるので時間が経ってもしっとりしています。/cate45777
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 4908735290085 |
| 商品コード | 4908735290085 |
この商品のレビュー（口コミ）
ホームベーカリーには合わないと思う
2023/6/25
Panasonicのホームベーカリー（SD-MDX4）の米粉100%のモードで焼いてみたけど、3回とも大失敗に終わりました。失敗程度ではなく、大失敗です。他の普通の米粉ならいつもうまく行くので、個人的にはこのキメの細かさが逆に合わないような気がします。…残念です。この米粉で手作りでパンを焼いた人の成功レビューはいくつか見たので、手作りの方が合うのかもいれませんね。マフィン、シフォンケーキなどのお菓子作りはバッチリうまくいきました！
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