このサイズでは、オムレツ用で先ずは使いましたが、おいしく焼けましたね。皆さんも心配なのが鉄フライパンの場合、焦げ付きの事かと思いますが、空焼きして油を焼き付ける油慣らしを行ってから使いますと、最初はくっ付きずらい所から焼いていけますので、掃除が比較的楽なこのくらいまで油慣らしを行ってから、あとは通常の料理使用で更に全く付かなくなるようにフライパンが育ってゆくのだと思いますよ。このシリーズのサイズをいろいろ揃えたくなりました。