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キクイモらっきょう酢漬け(送料込)

食物繊維が豊富で、糖と脂肪の吸収を抑える栄養成分「イヌリン」を多く含む低カロリー食材として、テレビ番組で紹介され、大変注目を浴びているのが「キクイモ」です。
そのキクイモを美味しく、お手軽にお召し上がり頂けるよ
うに、1口サイズにカットしらっきょう酢漬けにしました。
毎日の食卓にお手軽にキクイモをお召し上がりできます。

価格 2,780円 (税込)

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商品情報

■お召し上がり方
 ・ごはんのお供に
 ・お酒のおつまみに
 ・お漬物として
■保存方法
 冷蔵庫保存。 
(開封後はお早めにお召し上がりください)
■内容量
 キクイモ 300g ×3袋
■原材料
 秋田県鹿角市産キクイモ

クール便でお送りいたします。税込価格(平成26年4月1日以降の注文・出荷分より、消費税率8%適用の販売価格になります)

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商品コード:sirakaba0200

発売日:2010/4/30

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  1. 食品
  2. 漬物、佃煮、ふりかけ
  3. 漬物

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  • 5.0

    2014年10月21日 15:20

    ho1*****さん

    〜!(^^)!

    どんな物かなと、ドキドキわくわくしてました。 早速試食。カリ、シャリ感完璧、酢の塩梅も 丁度いい。 菊芋は粕漬け、味噌漬け、粉末などを購入しましたが、 らっきょう酢漬けは初めてです。 糖尿病予備軍としては、これからも菊芋を 1年を通して摂取していこうと思っています。 リピート!(^^)! と思ったら在庫なしでした。 残念

  • 5.0

    2014年12月27日 18:02

    ho1*****さん

    リピート!(^^)!

    3回目のリピート!(^^)! 3回目は2ケース購入。 これを、みじん切りで焼き飯に、千切りにしてサラダに スライスで漬物感覚。そのままカリカリと、おやつに 広い用途に使っていますよ。 季節ものだから、私はある時に購入して、少しづつたのしんでます。 この季節が終われば、来年11月頃。 待つ楽しみもありかな。

  • 5.0

    2018年04月28日 22:42

    mxg*****さん

    ぱりぱりしておいしいです!

    テレビの特集で身体にいいと聞き、購入しました。甘味や酸味が程よく、おいしいです。ぱりぱりカリカリした食感を楽しむこともできます。食事中の箸休めにちょうどよく、食卓の常連になりました。

  • 5.0

    2016年12月24日 21:22

    tod*****さん

    美味しい

    キクイモが健康に良いとのことで、購入しました。昨年は完売でしたので、買えてよかったです。 初めて食べたのですが、シャキシャキと歯触りも良く、美味しかったです。

  • 5.0

    2018年04月25日 10:40

    lov*****さん

    糖尿病にも良いというキクイモ。食事時に…

    糖尿病にも良いというキクイモ。食事時に一緒に食べました。酢漬けもとても美味しくて、食事のお供にも合いました。

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食物繊維が豊富で、「天然のインスリン」と
呼ばれる「体に優しい」機能性野菜
無農薬・有機栽培された安全・安心な「キクイモ」を使用したお漬物です。

商品説明


キクイモは、キク科ヒマワリ属の植物で、原産地は北アメリカです。20世紀にヨーロッパ各地に伝えられ、栽培野菜として普及しました。
花は、菊に似ていて根は生姜に似たイモ状の形をしています。菊のような花を咲かせることから「キクイモ」と呼ばれています。
ビタミン、ミネラルを豊富に含み、糖質がとても多いのですが、ジャガイモやサツマイモのようにデンプンは含まれてなく、低カロリーでダイエット食に最適です。また、キクイモに豊富に含まれている「イヌリン」は、天然のインスリンとも呼ばれ、血糖値の上昇を抑え、体内に吸収される脂肪の量を減らすと言われています。さらに、イヌリンは消化器を通る時にその一部がフルクトオリゴ糖に変化し、腸内でビフィズス菌、乳酸菌などの善玉菌の餌になって善玉菌の数を増やします。腸内を綺麗にして、消化吸収を良くします。
ヨーロッパでは、健康食品として古くから食生活に摂り入られており、日本でも生活習慣病の予防、整腸、ダイエットなど様々な健康効果が期待出来る機能性食品として注目を浴びています。



当園農場は、無農薬・有機肥料にて主力商品である「野菜スープ」の原材料である「大根・ニンジン・コボウ」等を栽培しています。
その広大な畑地の一角に「キクイモ畑」があります。幹線道路から遠く離れた山あいにある農場では、隣の畑からの農薬飛散(ドリフト)の心配もありません。
キクイモの栽培は、難しいものではありません。すごく生命力が強い植物で、逆に根絶すのが難しいと言われています。
農場の雪解け後の5月の連休明けにキクイモの植え付けを行い、草取りを数回行いました。10月初旬頃に菊に似た小さな花を咲かせてます。茎が枯れ終わる11月中旬以降が収穫となりました。


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