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石橋水産　いかの黒作り　100ｇ　カップ

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石橋水産　いかの黒作り　100ｇ　カップ

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この商品のレビュー

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（5件の商品レビュー）

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5.0

2021年09月06日 00:40

yos********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

いつも買っていた石橋水産の黒作りでした…

いつも買っていた石橋水産の黒作りでしたので、安心して購入しました。黒作りは味に甘口や辛口がありますが、石橋水産のものは辛口です。嫌な辛口ではなく、塩辛の生臭い風味も感じられず、まろやかな大人の味わいという感じ。熱いご飯の上に乗せて、ほくほく食べると幸せですが、黒作りをつまみながら、ビールにも焼酎にも日本酒にもチューハイでも、その味わいを楽しんで下さい。

0いいね
4.0

2020年12月19日 20:19

ota********さん

鮮度：良い

大きさ：普通

今回初めて、注文をしたのですが、もう少…

今回初めて、注文をしたのですが、もう少しイカの切れ身が、大きいければ嬉しかったのですが。味は、良かったです。

1いいね
5.0

2021年12月25日 11:29

yum********さん

鮮度：良い

大きさ：普通

お誕生日に間に合うようにって関東の方に…

お誕生日に間に合うようにって関東の方に送りました。美味しいと喜んでいただきました。ありがとうございました。

0いいね
5.0

2021年08月05日 02:04

ima********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し小さめ

おいしい。日本酒にも焼酎にもワインにも…

おいしい。日本酒にも焼酎にもワインにもあう。

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商品情報

石橋水産食品

黒作りは、いかの胴体にいかの肝臓とスミを合わせ、熟成醗酵させたいかの塩辛で、富山県でしか作られていない珍味です。
暖かいごはんに、お酒の肴に、スパゲティなどに入れてお召し上がり下さい。
黒作り
塩辛は一般的に魚介類の身や内蔵を塩漬けにしたものです。
しかし、北陸地方のイカの塩辛には、イカの身、肝臓だけでなく、イカの墨も練り込まれました。
イカの墨には防腐効果があることを、昔の人は知っていたからです。
お酒の肴や、炊き立てご飯と一緒にそのまま食べるもよし。
パスタにあわせてイカ墨パスタにするもよし。
北陸の代表的珍味である黒い塩辛『黒作り』を、ぜひお召し上がりください。

クール便での発送になります。

黒作り
原材料：いか（アルゼンチン産）、いかすみ、食塩、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酒精、増粘多糖類
保存方法：要冷蔵
内容量　：100ｇ
製造者：（有）石橋水産食品
　　　　　富山県射水市西新湊8-15