いつも購入してる商品です。普通の水の量で炊くと自分には柔らかいので、2.3合分くらいの水で炊いています。少し噛みごたえがあるくらいが好きなので水の量を加減して好きなレベルまで持っていきました。玄米自体も大変美味しくもう町のスーパーでは買えなくなってしまいました。次もなくなり次第購入したいと思います。

妻から「お米がなくなりますよ」と言われて、玄米を探すことになりました。残留農薬ゼロのウリに心を引かれ、注文しました。いままで「ゆめビリカ」の玄米を食べていましたが、変えてみることにしました。注文から２日後品物が到着しました。その速さに驚きました。早速、水に一晩浸けて、玄米600ccに対して水650ccを加えて圧力釜で炊きました。圧力が掛かってから15分でガスを消しました。やや柔らかい目ですが、美味しい玄米ができ、今夜いただきました。柔らかい過ぎの玄米になりました。その後いろいろ炊き方を変え、最終的には洗米のあと2時間水に浸してザルに上げて水切りをします。その後玄米と水を1:1にして強中火で圧力釜を使い炊きます。圧力がかかってから中火にして10分炊飯して火を止めます。一度釜の蓋を取り、ご飯をよく混ぜて再び蓋をします。しばらく、蒸らすと美味しい玄米ができました。炊き方については、清水農園様にいろいろ問い合わせました。親切に、迅速に対応いただきました。ありがとうございました。お陰で美味しい玄米がいただけました。またリピートで注文しますので、よろしくお願いします。

減農薬で農薬未検出でさらにコシヒカリと言うことで買ってみました！

玄米の凄さは知っていても農薬は避けたいので無農薬を探していましたがどれもバカみたいに高いものばかりでした。

でもこの玄米なら安くて安心だったので、見つけた瞬間に即買いでした。

結果として、水を少し多めで炊けば硬すぎずとっても美味しいご飯です。

これで、安心してミネラルも食物繊維も取れるのでとても嬉しいです。

リピート間違いありません。

発芽玄米食用に購入しました、洗米のときは何回もすすいでも白濁がとれず、ちょっと手間がかかりますが、他品種の玄米と発芽させて炊いています、確かに柔らかくなり食べやすいです。
発芽状態をチェックしましたが、少し胚芽が無くなったのか発芽しないもの多いように思います、表皮の削りを少し軽くして表面に傷をつける程度にしたらどうなるか興味があります。

栽培期間中農薬不使用のものをリピートで購入しました。購入申し込みから2日目の夕方には届きました。果皮を取らない「そのままの玄米」を選びましたが、いつも通りの水加減で圧力なべで炊飯すると、これが玄米？と思うくらいの食感です。他の産地の玄米もいただいたことはありますが、なかなか美味しいです。送料が必要ですので価格的には平均的かと思います。

戴いた玄米を昨日精米して、５分づきにしてご飯を炊いて、ズワイガニのバーター焼き・同鍋をおかずに戴きました。
水に浸している時間が若干短かったためか、柔らかく炊けたのですが米の芯が残った様な気がしました。
今日改めて水に浸す時間をもう少し長くしてご飯を炊いて、貴農園のお米の実力を確認したいと思います。
結果は後日改めてご連絡します。

土鍋で炊いているのですが、やはり白米とは勝手が違うようで、満足いく炊き上がりを目指して色々試しています。「びっくり炊き」でふっくら炊けそう。かつて旅した白山市の田園風景に思いを馳せながら、玄米の噛みごたえを楽しんでいると米の味がよくわかります。独居なので、一袋10kgだと多いな。

次回の注文は、薄皮残しでするつもりです。色々玄米を試してみましたが、薄皮剥きのものは初めてだったので、比較ができません。美味しく頂きましたが、やはりプチプチ感が無いのと、洗米に手間がかかるので。磨ぎ汁が白く濁ってると、あぁっ！栄養分がっ！ってなってしまいます。ケチ？

やっぱり清水農園さんの玄米が美味しいです。
お安い他の玄米に浮気をしてしまったことを反省しました。

今回は初めてやわらか玄米にしてみましたが、1時間の浸水で電気圧力鍋で炊いたらちょうど良い固さで良かったです。次回からもやわらか玄米でお願いしようと思います。

こんなに美味しい玄米初めてです。夫の健康も考えて玄米を食べていますが「炊き方変えた？」と言われたほどもちもちして癖もなく美味しくいただいています。炊飯器の玄米モードで炊いているだけなのに。お弁当に持っていっても美味しさは変わらないようです！