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知っていそうで知らなかった
ラーメン豆知識が盛り沢山!!

【第1部】
インタビュー「酒田のラーメンが好き」。
上々颱風ボーカル白崎映美さんとレストランシェフ太田政宏さんが
酒田ラーメンへのこだわりを存分に語ります。

【第2部】
大正時代から始まる酒田のラーメンの歴史を紹介する「酒田のラーメンの歴史を探る」。
「大来軒」「三日月軒」「満月」この3つの系統が酒田のラーメンの伝統を紡ぐ大きな流れ。
さらに老舗の「来々軒」「港月食堂」のことなど、インタビュー取材をもとに構成されています。

【第3部】
現役ラーメン店主がラーメンづくりにまつわる工夫や苦労、製麺方法やスープづくり、
具材などについて縦横に語る「酒田のラーメン面白雑学講座」。

【第4部】
酒田のラーメンを考える会の14店舗のラーメン店のこだわりや特徴を
詳しく紹介している「酒田のラーメン十四人衆」。

その他、ラーメンにまつわる豆知識を紹介するコラムなど、
見どころ満載、読み応えのあるラーメン本です。
●同梱5冊までは送料全国一律81円のゆうメール便とまります。 注1:6冊以上は通常便となります。 注2:ゆうメール便での代金引換はご利用になれません。 注3:注1・注2でご注文の場合はメールにて確認させていただきます。

◆酒田のラーメン物語

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