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大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたように見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。
別名:パンダ豆、青大豆、ひたし豆 浸し豆 鞍掛大豆 くらかけ大豆
コリコリした食感で枝豆のような味わいです。

鞍掛豆のレシピ
鞍掛豆を洗ってから一晩寝かせ、鍋にたっぷり水を入れ火にかけ(お好みで塩小さじ1程度)、30分程茹でたら出来上がり。

[名称] 鞍掛豆(くらかけまめ)
[原材料] 鞍掛豆 100%
[部位・形状] 乾燥豆(ホール:原型)
[内容量] 200g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載(約1年)
保存に便利!ガスバリア性の機能を持った、しっかり閉まるジッパー付き、自立するスタンド袋!酸化を防ぐ脱酸素剤入り!
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] 日本(国産 長野県産)

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  • 5.0

    2018年10月27日 12:02

    xdt*****さん

    梱包も良く、配送もスムーズでした。良質…

    梱包も良く、配送もスムーズでした。良質の豆で、おいしかったです。ぜひ、また 注文できたらと思います。

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2020年8月
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