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養肝漬 ようかんづけ 一年熟成 5本セット 宮崎屋 漬物 古漬 三重県伊賀産 産直 産地直送 常温便 同梱不可 指定日不可

4.75 (4件)

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  • 4.0

    2022年03月19日 08:24

    ami********さん

    食感:少し柔らかい

    美味い

    三重に行く時は必ずかう、うまい漬け物。内臓に良さそうな名前だが、確か由来は違って保存食的に昔から食べられていたものみたい。とりあえず、めちゃうまい。お茶漬けに抜群に会う一品。

  • 5.0

    2022年10月04日 20:29

    gor********さん

    お茶漬けにしたらすっごく美味しいです

    三重県伊賀市に行った時、旅館の朝ごはんに出てきました。お茶漬けにして食べたらとても美味しいです。私は2年漬けより一年漬けの方が食べやすかったです。

  • 5.0

    2023年07月03日 18:55

    kom********さん

    伊賀上野の養肝漬は、味に深みを感じる二…

    伊賀上野の養肝漬は、味に深みを感じる二年成熟とあっさりした食感でありながら、恋しくなる味の一年成熟があります。交互に味わうのもいいです。

  • 5.0

    2023年01月08日 07:11

    jhr********さん

    関東と東北の友人にお歳暮に送ったところ…

    関東と東北の友人にお歳暮に送ったところ大変喜ばれました。

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■養肝漬
伊賀盆地特産の白瓜の芯を抜き、その中にしそ、生姜、大根等を細かく刻んだ物を詰め、
たまり醤油にて熟成させたお漬物です。二年熟成と一年熟成がございます。

■養肝漬(ようかんづけ)の由来
藩主藤堂高虎が陣中に食料として常備し、武士の士気を養う、
つまり肝っ玉を養う漬物という事より、養肝漬と命名されました。
また忍者の携帯食ともいわれています。

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商品説明

ストア情報

当店では市場直送の青果物、水産物、スイーツなど、全国各地選りすぐりの産地直送品を取り揃えております。

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2024年8月
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