藤次郎 藤寅作 手研本刃付 両刃 牛刀包丁 21cm TOJIRO-PRO 日本製 オールステンレス包丁 高品質 シェフナイフ
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●商品仕様●
◆材質:18-8ステンレス、コバルト合金鋼割込
◆サイズ:刃渡り21cm、全長33.5cm
◆重量:約160g
◆生産国:日本
◆メーカー:藤次郎
◆保証:1年間のメーカー保証書付き
■特徴
芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に
13クロームステンレス鋼を複合することにより、
業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
トルネード模様が施されたハンドルは水や
油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理を
サポートします。
丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
海外で一般的な庖丁で、明治時代牛肉を食する
文化とともに日本にやってきたことから「牛刀」と
呼ばれますが、肉しか切れないわけではなく
シェフナイフと呼ばれるように、様々な調理に
使用できます。
ご家庭に1本は置いておきたいサイズです。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4960375408893
商品コード
4960375408893
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