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商品情報

あご入り 和風だし 100%国産 です。

送料無料

うどん の だしにも合う!

使う頻度が多い《だし》だから少しでもお安く。
さらに注文の手間も節約できる大量90パック。

・保存料不使用
・人工甘味料不使用
・着色料不使用

【調味済み有塩タイプ】
《家庭でそろえるには大変な6種の国内産の厳選素材》
1.長崎県産 の 煮干しあご(飛魚)
2.宮崎産 の 香信しいたけ
3.北海道産 の 羅臼こんぶ
4.枕崎産 の 本枯れ節・荒節
5.熊本産 の 煮干しうるめ
6.焼津産 の 枯れさば節

プロの料理人がうまみの相乗効果を引き出す黄金比率でブレンドし、だしの出やすい新開発のテトラパックに詰めました。

《手軽に味わえるプロのだし》
下味がつけてあるので水を入れた鍋に1パック入れ、沸騰したら1、2分煮出すだけ。

■ブランド:業務用で好評の「恵味だし」をご家庭用サイズにしてお届けします。

■90袋 720g(8g×30包×3袋セット) 90パック(包)

無添加ではございません。酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、粉末醤油、などで味付けがしてあり、塩分などの制限がある方にはおすすめできません。

ダシ めぐみだし 恵み出し出汁 いりこ 鰹 昆布 しいたけ あごふりだし

だしパック 出汁 あごだし 大容量 鰹ふりだし 国産

あごだし だしパック 出汁 国産 大容量 鰹ふりだし

  • キャッシュレス5%還元

JANコード/ISBNコード:4582496762670

価格 4,100円 (税込)

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商品コード:10141001-90

発売日:2016/12/26

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  • 5.0

    2017年06月17日 17:30

    tar*****さん

    リピーターなので、同じ感想ですが、とて…

    リピーターなので、同じ感想ですが、とても気に入っています。違うお店の黄金色の出汁より透明度が高く味もまろやかで美味しいです。色んな料理に使えます。下味に使ってもいます。お店の対応も速く、梱包もコンパクトで丁寧です。

  • 5.0

    2019年06月16日 22:08

    tar*****さん

    リピーターですので、同じ感想で申し訳な…

    リピーターですので、同じ感想で申し訳ないですが、茶碗蒸しとかもとても美味しく綺麗な出来上がりになります

  • 5.0

    2018年12月20日 08:58

    str*****さん

    美味しい上に安い!

    いろいろなだしパックを試しましたが、やはりこれが一番です。美味しい上に安くて文句なしです。

  • 4.0

    2018年11月08日 19:58

    dog*****さん

    満足してます

    二度目の購入ですが、価格の割には良い味を出します。家庭料理に使うには上等だと思います。

  • 5.0

    2018年04月21日 20:15

    mis*****さん

    リピーターです。

    パックなので使いやすく 味も美味しいです。味噌汁や煮物に重宝しています。

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商品説明



料理にひと味差が出る「黄金比率」の恵味だし

1、2分煮出すだけで手軽に味わえるプロのだし

長崎県産 煮干しあご(飛魚)、宮崎産 香信しいたけ、北海道産 羅臼こんぶ、枕崎産 本枯れ節・荒節、熊本産 煮干しうるめ、焼津産 枯れさば節、家庭でそろえるには大変な6種の国内産の厳選素材を、プロの料理人がうまみの相乗効果を引き出す黄金比率でブレンドしだしの出やすい新開発のテトラパックに詰めました。
下味がつけてあるので水を入れた鍋に1パック入れ、沸騰したら1、2分煮出すだけで簡単にプロのだしが出来上がります。
業務用で好評の「恵味だし」をご家庭用サイズにしてお届けします。

国産原料100%

プロ好みの選りすぐりの原料のみを使用しています。

澄んだだしが特長の北海道産利尻昆布に、料亭御用達の焼津産本枯れ鰹節、プロが好んで使用する焼津産枯れ鯖節と熊本産煮干しうるめ鰯、香り高い宮崎県産香信しいたけと本格的な原料をそろえました。

本物素材の深い香りとコクは、エキスなどの調味原料では太刀打ちできません。プロの料理人も使うだしで料理の幅が広がります。
長崎県産 煮干しあご(飛魚)

あご(飛魚)は外敵から追われたときに逃げるために海面を飛びます。そのためほかの魚に比べて運動量が多く、「魚臭さ」の原因になる脂肪分がとても少ない魚です。
そのひきしまったタンパク質豊富白身はスッキリしたうまみと上品な甘さがあります。


宮崎産 香信しいたけ

自然環境の中で自然の形で作っていく原木椎茸は大変手間がかかり、また自然環境の影響を大きく受けるので生産量が安定しません。
しかし味、香りのよさにこだわり原木椎茸のみにこだわり、さらにその中でも香りのよく出る八部開きの香信のみを使用しています。


北海道産 羅臼こんぶ

香りがよく濃厚でこくのあるだしがとれる昆布です。昆布の中でも高級種といわれるもののひとつでそのうまみから「だしの王様」とも呼ばれます。

枕崎産 本枯れ節・荒節

枕崎で水揚げされた鰹を使用。鰹の香りとうまみが増すカビ付けを3回繰り返し、最高級の本枯れ節となります。
上品なだしが味わえ、だしのみで味わうようなお料理にもお使いいただけます。


熊本産 煮干しうるめ

長崎うるめいわし煮干しは他の産地に比べて煮込みが強く干しも強いので出汁がよく出ます。
内臓を除かないうるめ鰯を使用。はらわたにの持つ独特な風味がだしに奥行きと深いコクを加えます。


焼津産 枯れさば節

独特な風味と濃いだしが特徴のさば節ですが、鰹節と一緒に使うことで、味が豊かになるということは料理人の間ではとても有名な話です。
丁寧に頭部と腹部を取り除き手間をかけたさば節だけを使用しています。


20年かけて見つけたうま味の黄金比率

プロの料理人の舌と研究機関がタッグを組み、ついに見つけました

和食の要であるだしは、上手に組み合わせることでうま味が増すことは知られていますが、単純に原料の数を増やせば良いというものではありません。
昆布の甘みに加え鰹本枯れ節の酸味に底味を出す枯れ鯖節とあご節をこのバランスで加えて・・と、納得のいくまでプロの料理人と検証し、大学の研究機関でも調査した結果、20年かかりやっと自信を持って販売できる、誰にでも手軽に美味しいだしの取れる「恵味だし」になりました。

スマホケース配送方法


※受注、配送に関する店舗からのメールは、
迷惑メールに振り分けられてしまう場合もあるようですので、
一度ご確認いただければ幸いです。

参考レシピ

まずはみそ汁でだし本来の味をお試しください。

約700mlの水を入れた鍋に「恵味だし」を1パック入れ、沸騰したら約1、2分煮出して取り出します。お好きな具を一緒に煮込み最後に味噌を少量加えます。
※だしには下味がつけてありますので味噌は少量で充分です。
味が濃い場合には水の量を増やすなど調整をお願いします。

お吸い物

約600mlの水を入れた鍋に「恵味だし」を1パック入れ、沸騰したら約1、2分煮出して取り出します。
お好きな具を椀に盛り付け、だしを注ぎます。味が薄い方は仕上げに薄口醤油で仕上げてください。

おでん、よせ鍋

約600mlの水を入れた鍋に「恵味だし」を1パック入れ、沸騰したら約1、2分煮出して取り出します。パックは取り出さずに具材と一緒に煮続けても問題ありません。

お好きな具材を煮込んでください。
具材に味をしみ込ませるには、ゆっくりとさますのがコツ。お召し上がりの前に再び温めることでしっかりと味がしみ込みます。

※醤油味、味噌味などの味付けがしたい場合は、水の量を増やしだしを薄めてから味付けを追加することをおすすめします。

炊き込みご飯

米三合に対して「恵味だし」1パックを具材とともに炊くだけ。あとはお好みで醤油やお酒を少量だけ加えれば、絶品の炊き込みご飯が出来上がります。

店長コメント

料理初心者の方から中級者の方がおすすめです。

私も料理が好きで今までは顆粒タイプをよく使っていたのですが、最近はこの「恵味だし」ばかり使っています。
色々な料理に応用がきくので、とても使い勝手が良いです。

今まで自分が作ったみそ汁の中で一番おいしくできました。
因みに、友人の主婦の方にもモニターでこっそり使ってもらったのですが、ご主人さまから「今日のみそ汁おいしいね。なんかした?」って言われたそうです(笑)。
毎日のみそ汁の味が違うとお悩みだったため試してもらったのですが、それ以降悩みは解消されました。

このだしパックを使えば簡単に。毎回同じ味が作れます。※水の量さえ間違わなければ※
みそ汁がお吸い物はまずはじめにお試しいただきたいです。

そして次は炊き込みご飯ですね。
これもまた感動するほどおいしいです。
初めて作った夜味見のつもりが2号食べれちゃいました。。

お試しパックは2包入っていますので、味噌汁と炊き込みごはんをお試しいただければ幸いです。
具は冷蔵庫にあるものをさっと入れるだけで充分です。

飲食業のプロ用向けのおだしを作り続けている老舗が導き出した味付けの黄金バランスを家庭でも簡単に作り出せるのがこちらの「恵味だし」です。
味のバランスがすでに完成しているので、水の量と簡単な味付けでプロの様な味付けを再現できます。

その分とても簡単なのですが、上級者の方でご自分でだしを取る方や、無添加ではございませんので、塩や醤油などで味付けがしてあり、塩分などの制限がある方にはおすすめできません。

【全額返金保証制度付きお試しパックのご案内】
初めての方限定のお試しパック(送料無料100円)がございますので、まずはそちらをご注文いただき味をお試しください。

ご注文はこちら
内容量

240g(8g×30袋)×3袋セット

原材料

食塩、砂糖、煮干飛魚、鯖節、煮干うるめ鰯、鰹節、昆布、酵母エキス、粉末醤油、椎茸、調味料(アミノ酸等)、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
※合成保存料、人工甘味料、合成着色料は使用しておりませんが、調味料とカルシウムが入っています。

栄養成分1袋(8g)あたり

エネルギー 17kcal
タンパク質 1.5g
脂質 0.1g
炭水化物 2.6g
食塩相当量 3.7g


※注意事項※

本品製造工場では、卵、乳、小麦、そば、えび、かにを含む製品を製造しています。
初めての方はお試し!2回目以降はこちら

お試しは1個あたりの価格が超お得

30パック(包)セット!1包50円です。

※お好きなタイプをご検討ください。

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