福島 お中元
 
失われつつある 本物のラーメンをお届けします

 
昔は ラーメン店の 主人が時間をかけて 麺を作っていました、今は工場で作った麺で作ります。
それでは伝統の味は失われてしまいます でも 当店は職人が2日かけて 美味しい麺を作ります。

お中元
 お中元
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価格 3,900円 (税込)

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■生ラーメン 極上ちぢれ太麺・生麺・10食(140g×10)
★麺は幻の小麦と呼ばれる北海道産ハルユタカをブレンド・淡麗水使用して白河ラーメン伝統の竹踏みでじっくりと時間をかけて作る。他に真似のできない極上麺です
★醤油スープ・(52.8g×10)
新鮮な鶏骨や豚骨を長時間かけてじっくりと抽出し濃縮したガラスープをベースに、本醸造の醤油を使用した、懐かしい昔ながらの素朴な優しさがあふれた逸品です。
■ とても簡単に料理が出来る写真入レシピ集入り・・
■ 写真を見ながら簡単に15分位でおいしいラーメンが楽しめます.

数量 お一人さま20点限り

07/17〜07/19の間に発送予定

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発売日:2014/12/24

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  • tsu*****さん
    2016年08月25日 14時01分
    購入しました!
    4.0

    真摯な姿勢のお店

    「商品に対して不備があったら、打ち直します」という連絡事項は本物でした! 最初、スープの製造が間に合わず、醤油味が不足していたので、代替品として、冷やし中華と豚骨スープを送っていただきました。 その御礼連絡の際、麺に短いものが多かった事をうかがうと、すぐに新しい商品を打ち直して送ってきてくださるご対応。 2回目の商品はちゃんと麺も長く、美味しかったです。 本来不備がない方がベストですが、問題が起きた時にこそ、お店の真価が問われると思います。 本当に真摯な姿勢のお店だと関心いたしました。 思いがけず、他のスープも味合うことができ、お店自慢のゴマだれ冷やし中華スープは絶品と大満足! 夏の終わりにもう一回注文したいです。

  • yam*****さん
    2014年08月13日 07時58分
    購入しました!
    5.0

    本格的な美味しいラーメンでした。大満足

    おいしい麺です。昔ながらの手打ちラーメンで、他のラーメンとは違い2日間かけて竹踏みで作った、有名店そのもののラーメンでした。随分といろいろなラーメンを食べましたが、私の家族たちではこれが一番美味しいラーメンだと思いました。次回は店長おすすめの豚骨ラーメンを頼もうと思っています。

  • usi*****さん
    2017年11月09日 13時17分
    購入しました!
    4.0

    久しぶりの味で堪能しました。

    毎年白河に行ったとき、白河ラーメンを食べていますが今回のものはツユが濃くおいしかったです。 また、麺も柔らかく食べやすかったです。 今度は、みそ味を食べてみたいです。

  • o_o*****さん
    2016年11月21日 15時27分
    購入しました!
    5.0

    しばらく食べないと無性に食べたくなりま…

    しばらく食べないと無性に食べたくなります。 但し湯で時間4分と書いてありますが、水で締めないなら3分以下が宜しいかと。

  • mur*****さん
    2017年02月01日 21時16分
    購入しました!
    4.0

    賞味期限が思ったより早かったですが美味…

    賞味期限が思ったより早かったですが美味しかったので良かったです

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商品説明

 

インスタ映えするお中元 ■ 大切に 綺麗に 包装して お届けします。

 インスタ映えするお中元 ■ ご進物に とても 喜ばれています。


■ 当店のラーメンは 他店と違い、ラーメン職人が、直接作る、本物のご当地ラーメン
■ 他のラーメンとは 材料も 製造法も 味も まったく違う おいしい おいしいラーメン

● ● ●● あなたのお好みはどれですか? 画像をクリックしてくださいネ ●
人気商品 白河ラーメン10食セット ・ リピート第一位・冷やし中華10食セット
    
●よく売れますご進物に・10食3900円 ● 送料無料 冷やし中華10食3900円!

★優しい醤油の味と麺が絡みおいしくてクセになります。★コシのあるおいしい麺・ごまだれのスープで大好評です。


人気 食べ比べラーメン10食セット・・・★人気商品。東北二大ラーメン10食セット     
●醤油&味噌・10食セット3980円   ●喜多方と白河の10食セット3980円  
★醤油と味噌の10食・人気の組み合せ進物に喜ばれます。 ★当店の人気商品。東北二大ラーメン10食セット 



お取り寄せラーメンは 家庭では ラーメン店のような設備がないので

美味しく料理出来ないと云われますが、当店のラーメンだけは違います。

 
 
 当店の家庭料理用に 特別に麺打ちした 竹踏み白河ラーメンは、

 有名ラーメン店 以上の おいしいラーメン

  

新鮮野菜を煮込んだスープと鶏ガラスープを混ぜ 秘伝の麺ゆで料理法で

簡単に、有名ラーメン店に負けない極上のラーメンが家庭で楽しめます!
 

試食レポートモールスタッフが試食した白河ラーメンは大人気


【とんこつ醤油味ラーメン】と[冷し中華]
◆まずは調理!・・・
 本当に作るのが簡単!15分ほどで作れてしまいました!!
 商品と一緒に写真入りの調理方法の用紙が入っているので、
 手順に従って調理するだけです♪

 入れた具材はそれぞれ以下の通り

 【とんこつ醤油ラーメン】

 ほうれん草、ソーセージ、錦糸卵★ショップ「白河ラーメン美食倶楽部」
 おすすめ具材はネギ!ネギの風味がとんこつ醤油ラーメンにぴったりだそうです!


◆気になるお味は??・・・


 ■麺
 コシがあり、喉ごしが爽やか♪しかし噛み応えがあり、おなかは満腹&大満足でした
 少し甘みがあり、機械で作る麺にはない、素朴で昔懐かしい優しい味。。。
 けれど、存在感があり、ショップがすすめる通り、心に残るお味です


 ■とんこつしょうゆラーメン

 豚骨のダシのきいたスープは濃厚でまろやか。麺がツルツルでコシがあるので、
 濃厚なスープでもしつこくなく、すっきりさっぱりした味わいを楽しめました
 麺がスープに良く絡みとても美味しかったです
 
・  
■冷やし中華
 麺は冷たくすると締り、更にコシが増しました スタッフは麺固め派が多いので、
 一同とても気に入っていました

 女性が好きな胡麻ダレは麺や具材とよく合い、酷があり、くせになるお味。

  食欲をそそられ、とても美味しかったです。
 

♪送料は(常温便&クール便)822円・・北陸・東海・近畿は1043円・・中国・四国・九州・北海道は1243円・・・
沖縄は 1557円です(航空便)♪
♪♪お買上の合計3900円以上の場合は 送料無料となります。 沖縄は 合計5000円以上で送料無料。♪♪


 ★料理レシピ集付いています・誰でも家庭で 簡単に おいしくできるよう写真入りです。
     

    


  ♪お客様から白河ラーメン「おいしかった」とお喜びのお声をいただきました♪ 
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<千葉県・Wさん>
 おいしくて驚きました。麺のモチモチ感と噛んだ時のシコシコの食感が最高でした。今回、職人が竹踏みで 作ったラーメンを始めて食べましたが感激です、いままでいろいろな所で(デパートとか地方の有名店 )買って 食べまし たが、まったく比べ物にならないくらいこの竹踏みラーメンはおいしいです。今回は、醤油とみそ味で したが次回は野菜塩ラーメンを食べたいと思いました。 特製の鶏ガラスープが入っていたので濃厚な美味し いラーメンが楽しめました。
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<東京都・Yさん> ご進物に贈って
本日、先方様からご丁寧なお礼の電話を頂戴しました。  一家揃ってのラーメン好きですので、これはきっと喜ばれると思って、進物に選んだのは的中しました。 手打ちの生めんは、今まで食べた事がないと絶賛でした。送った方も本当にうれしくなりました。 又、メールで発送までを密に御連絡を頂いてとても安心致しました。
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 <京都市・Kさん>
竹踏みラーメンに興味があって食べました。今までのラーメンとは違って、麺がしっかりしていて、スープがからんで本当に美味しいラーメンでした。家族中でおいしい、おいしい、と大満足でした。
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★当店に対して、ご希望、ご質問、ご意見がありましたら、お気軽にお伝え下さい。
 当店はお客様から頂いた 貴重なご意見をもとに サービスの向上に努めて参ります★
 
 

失われつつある 本物のラーメンをお届けします。
昔は ラーメン店の 主人が時間をかけて 麺を作っていました
残念なことに、今は工場で作った麺で作ります。それでは伝統の味は失われてしまいます
でも 当店は昔のように がんこな職人が2日かけて 美味しい麺を作ります。

がんこな職人が竹踏みで作る極上のラーメン!!
 
おいしいラーメンの秘密 
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美味しさにこだわるラーメン素材

ラーメンは麺が命 ラーメンの素材は、小麦粉、水、塩、かん水です。
麺粉小麦粉は幻と呼ばれた貴重な小麦ハルユタカの中心部
水は北海道サミットで注目された超ミネラルのカムイワッカ淡麗水。
 塩とかん水はラーメンの誕生地モンゴルの岩塩、天然かん水

美味しさにこだわるラーメン麺打ち



(1) 青竹を使いながら、太極拳のような動きで丁寧に生地打ちします。
(2) 青竹のバネの力で、芯のあるシコシコ感のおいしい麺が生まれます。
 (3) 短い麺棒で出来具合を確認し、粘りのある、腰の強い生地をつくります。
(4) 麺を一本一本干して乾燥させて、麺にシコシコ感をつけます。
(5) 麺切した麺に、○○粉を加えながら何度もやさしく手もみします。
(6) 出来上がりをよく調べます。その日の湿度気温や配合で微妙に違います。

冷やし中華おいしいさの秘密 
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リピーターの多い 冷やし中華は なぜ人気があるの?




極上のうどんの中力粉と幻の小麦粉を職人が 究極の麺に作り上げました。
粉の蛋白が少ないため、頑固な職人ならでは麺打ちです。
どこにもない、シコシコ食感と ねっとりとした あと食感のハーモニー
 手打ち麺のちぢれが 濃厚ごまたれをからめて、冷やしラーメンを弾き立てます


美味しさにこだわる 頑固な職人ラーメン

冷やし中華の 名作


  他のラーメンとの比較 
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どうして? おいしいの?



ラーメンの麺が ねっとりシコシコで抜群に おいしいんです
     
他店のような製麺工場で作る 機械麺ではありません。
竹踏みラーメは 頑固な職人が 手作りで作る 昔ながらの本物のラーメンです。
製麺機械は約3時間位で麺が完成しますが、当店の竹踏みラーメンは2日もかかります。
製麺機械では誰でも麺を作れますが、竹踏みラーメンは 頑固な職人しか作れません。
 他店はほとんど1食分は 100g以下ですが、当店は満足感のある 140gです


美味しさにこだわる 頑固な職人のラーメン

 

昔ながらの本物のラーメンです。



製麺機では誰でも麺を作れますが、竹踏みラーメンは 頑固な職人しか作れません。 
 他店はほとんど1食分は 100g以下ですが、当店は満足感のある 140gです。

 

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ご利用ガイド

ラーメン料理法ご案内
★ 醤油ラーメンの作り方・★ 豚骨ラーメンの作り方・★ 塩 野菜タンメンの作り方・★ 冷やし中華の作り方・★ つけ麺の作り方を説明いたします。

詳しくはこちら



 
お客様の感想3                                                             .
(注文番号: 10000335) 早速同封の作り方パンフレットに従って作りました 一手間かけるだけで麺の食感も変わるんですね
ツルツルの舌触りでもっちりと好みです。スープも味噌スープと分けて用意され、こだわりを感じる
 美味しさで、用意した野菜や鶏肉との相性も良かった。 家でお店のラーメンが頂けるのは助かります。
 保存容器に入れられての包装は冷蔵庫にそのまま収まって便利ですね。   ごちそうさまでした。                          

(注文番号: 10000244) 私は正直 そばとラーメンの味は 何度食べても そのものの 美味さは 解りませんでしたが、     ,
 このお店の ラーメンで美味しさに 出会いました。 一つ一つの対応に、誠意が感じられました。                            

(注文番号: 10000192) 美味しいラーメンをいただきました。家族の評価は・・少し味が辛いかな?でも 美味しい!でした。
サービスポイントの不足分を{切手}で補っていただきまして、ご丁寧さにビックリしています。感謝です。