日本酒 日日(にちにち) 山田錦 火入− 日日醸造
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4.0
2022年08月05日 16:21
yk0********さん
やっぱり美味しかった
以前飲食店で飲ませていただいた時にとても美味しかったので探していたらこちらではまだ販売されていたのでまとめて購入させていただきました。 ですが以前飲食店で飲んだものが開封したばかりではなかったのか自宅で開封したてを飲んだら少し違うような味に感じました。ですが数日後その開封したものを飲んだらやはり美味しかったです。 多少開封したの物とは味などがかわるのかもしれないと思いました。
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時間を置いてからやり直してください。
日日醸造本格始動第一弾となるお酒。
松本氏の原点とも言える東条産山田錦を使った、素直で安心感のある仕上がりとなってます。
まず、食事の邪魔にならない甘い果実香が鼻腔をくすぐります。
口に含めば、ほどよいガス感が心地良く、甘味と旨味が優しく広がった後にクリアな酸が綺麗にまとめてくれます。
蔵元が"日日のベーシック"と呼ぶだけあって、素直で飲みやすい一本。
食事との相性も良く、美味い日本酒の鑑のような味わいとなってます。
この一本で、松本氏の復活に祝杯をあげましょう!
銘柄名:日日 山田錦
特定名称:純米規格
仕様:火入
醸造元:日日醸造
生産地:京都府伏見区
原料:米・米麹(共に国産)
使用米:全量兵庫県東条・旧米田村産山田錦
精米歩合:非公開
使用酵母:非公開
ALC度数:13度
酸度:非公開
日本酒度:非公開
容量:720ml
保存方法:冷暗所で保存
配送方法:6〜9月はクール便推奨
全国の日本酒・焼酎、入手困難な希少な銘柄を適正価格で迅速にお届けします。
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