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形が楽しい!効用も縁起もよい植物

チョロギ 9cmポット仮植え苗5ポットセット 山菜苗


※写真は7月に撮影した苗のイメージ画像です。
※種イモを1個ポットへ仮植えした状態でのお届けとなります。
 秋〜早春にお買い求めのお客様へは、種イモの状態でのご購入もおすすめしております。

商品規格:9cmポット・3号鉢苗

価格 2,116円 (税込)

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商品情報

商品名:チョロギ(ちょろぎ)
和名:長老木、長老喜、長老貴、千代呂木
別名:チョウロギ
学名:Stachys sieboldii Miq.
花言葉:楽しい人生
【山菜苗】【野菜苗】【山野草】【耐寒性多年草】【宿根草】【切り花向き】【おせちの材料】

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商品説明

 中国原産のシソ科の多年草の植物です。この根にできる塊茎部分が食用とされています。その形は、ソフトクリームの様な不思議な形。くるくると巻貝のようでとてもユニークです。その姿より漢方の生薬としては「草石蚕(ソウセキサン)」と呼ばれ、強壮作用、鎮咳作用があるそうです。
 名前の由来は様々あり、中国語の「朝露葱」が日本語読みされた説や、韓国語でミミズを意味する「チョロンイ」から、など諸説あります。また長寿の縁起ものとして、「長老木」、「長老喜」、「千代呂木」などめでたい漢字があてられ、おせち料理に用いられています。 おせちには赤く梅酢で染められ華やかなチョロギですが、元の色は白色です。


 このように漢字で長寿の縁起ものとして表されていますが、京都薬科大学の山原教授の研究で、チョロギに脳細胞を活発にする成分が含まれることが分かり、脳梗塞や痴呆症に効果があるといわれています。また、体温を下げる効果等さまざまな効用を持つ健康野菜として、近年注目される人気の食材です。


●草丈
 30〜60cm程

●科名/属名
 シソ科カッコソウ属

●特性 多年草

●開花時期
 6〜7月

●食用時期
 11月 地下茎が肥大した部分を食べます。

●管理場所
 日向

●育て方
 チョロギは春に20cmくらいの株間で塊茎を横に寝かせて植えつけます。地下茎が伸び殖えるため、なるべく広めがよいでしょう。プランターでは大きめのサイズを選びましょう。乾燥に注意して、日向の土が肥えた場所で育てます。
 夏には草丈30〜60cmほどに育ち、薄紫色の小さな花を咲かせます。秋、地上部が枯れてきた頃、土を掘り起こすと白いチョロギが姿を現します。この地下茎が肥大した部分を食します。くぼみのある形なので土を洗い落とすのが大変ですが、丁寧に洗って料理に使います。

●食べ方
 主に酢漬けや炒め物などがありますが、天ぷらやサラダなど調理法は様々です。アクがあるため、水にさらすか熱湯でゆでてアク抜きをしてから食します。生ではサクサクとした歯ごたえのある食感、加熱したものはほくほくとした食感で、バター炒めやフライにしていただくと大変美味しいです。

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ご利用ガイド

お届けについて
◇お届け方法
 ゆうパック 佐川急便 
 
◇送料
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東北地方900円
関東・信越地方900円
北陸・中部地方1,000円
関西地方1,100円
中国地方1,250円
四国地方1,350円
九州地方1,450円
沖縄地方3,000円
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 ただし、予約受付商品と通常販売商品を合わせてご購入いただいた場合、21,600円以上のお買い上げで双方無料サービスとなります。 21,600円未満の場合、送料1個口分ご負担いただきます。

□重量等により10,800円以下のお買い上げの場合は、ご注文後に送料(梱包数)が変わる場合があります。

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販売条件について
◆掲載している写真は、出来るだけ実物と同じ色でご覧いただけるよう考慮しておりますが、ご使用のコンピュータの環境や撮影の光加減によって実際の商品のイメージと多少異なることがございます。

◆植物ですので時期により商品の状態が変動します。ポット苗は1年を通して販売しております。そのため、季節により表土の上に何もない休眠期状態の苗でのお届けになる場合もございます。 商品状態(花が咲いているか、葉が出ているかなど)が気になるお客様は一度お問い合わせの上お買い求めいただくようお願いいたします。開花期間は植物により異なりますがだいたい1週間ほどです。
お支払方法
◆クレジットカード払い
 VISA、Master、UFJカード、JCB、DCカード、ダイナースクラブがお使いいただけます
(一回払いのみのお取り扱いです)。

◆ゆうパック代引き
 商品到着時に、ゆうパックの配達員へ代金をお支払いください。代引手数料はお客様のご負担となります。

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