ようこそ! 手作り味噌の店 しのざき米店のヤフー店です。 人気の手作り味噌に加え、麹(糀)・大豆・塩などの味噌材料も販売中です。 ごゆっくりお買い物をお楽しみください。

この画像をクリックすると、しのざき米店の自社ホームページが開きます。ヤフー支店での決済方法・ポイントはご利用いただけませんので、ご注意ださい。

販売中の全ての商品は、店頭・自社ホームページ・ヤフー店の共同在庫となります。
ご注文集中時には、先着順とさせていただき納期が遅れる場合もございます。
ご理解とご協力をお願いいたします。
  1. しのざき米店 >
  2. 手作り味噌材料 > 
  3. 手作り麹【糀】 > 
  4. しのざき米店の手作り金山寺麹1kg

大きな画像を見る

金山寺味噌の材料、金山寺麹の生麹を真空冷凍してお届けします

しのざき米店の手作り金山寺麹1kg

  • 当日発送
割れた国内産のお米をふるいにかけ再選別した砕米と長野県安曇野市産の小麦、北海道産の大豆にこだわりの黄色麹を付け、金山寺麹を作りました。出来たての生麹を真空冷凍しお届けいたしますので、自然解凍するだけで生麹をご使用いただけます。金山寺味噌と当店で好評販売中の『なめ味噌』のレシピを同封いたします。

価格 880円 (税込)

東京都は送料1,270円

※条件により送料が異なる場合があります

手数料・送料・配送方法について

8 ポイント獲得

ログインすると獲得できます。

プレミアム会員なら いつでもポイント5倍

初回登録の方は2カ月無料でお試し

最大倍率もらうと10倍

80ポイント獲得

ポイントの内訳を見る

最大でもらえるポイント

80ポイント (10倍)

Yahoo!プレミアム会員限定!ポイント5倍!
32ポイント (+4倍)
詳細を見る
ソフトバンクなら ポイント+5倍キャンペーン
40ポイント (+5倍)
詳細を見る

今もらえるポイント

8ポイント (1倍)

通常ポイント
8ポイント (1倍)
  • ※一部獲得ポイント詳細に含まれないキャンペーンがあります。詳しくは各キャンペーンページをご確認ください。
  • ※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。
  • ※注文確認画面などで内訳をご確認ください。

よくあるご質問はこちら

  • ※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。

名称:金山寺麹
原材料:米(国内産)・小麦(長野県安曇野市産)・大豆(北海道産)・黄色麹菌
内容量:1kg
保存方法等:必ず冷凍庫で保管し、自然解凍してご使用ください。
製造者:静岡県静岡市葵区俵沢30番地 (有)篠崎米穀
配送には冷凍便を使用いたします。
ご注文時にお届け方法選択欄にて、クール便を選択していただくことで、クール便の運賃が自動計上されます。
お届け方法選択欄では、必ず『【クール宅急便】味噌・麹をご注文のお客様』をご選択ください。

価格: (オプション代金込み)

数量

12時までの注文で当日発送

商品をカートに入れる

選択肢を確認してからカートに入れるボタンを押してください
お気に入りに追加

この商品について問い合わせ

閉じる

再入荷通知設定

絞り込み:

  • 3.0

    2016年07月19日 18:18

    jur*****さん

    順調に水も上がってきてますが、初めての…

    順調に水も上がってきてますが、\n初めての金山寺みそ作りなのでよいのかどうかわからないですが、いい匂いしてます。

該当するレビューはありません

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

この商品に関するQ&A

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

この商品について質問する

商品説明

国内産の砕米、北海道産の大豆、長野県安曇野産の小麦を、黄色麹で仕込みました。黄色麹とは、麹菌自体が黄色く、時間がたつごとに、黄色が強くなる為、販売用の麹ではあまり使われていない珍しい麹菌です。当店の米麹は、一般的な白い麹菌ではなく、黄色(地域によっては緑)麹という菌を使用しております。そのため、米麹自体が、黄色又は黄緑色になっております。これは麹菌の色ですので、商品の異常ではありません。安心してご利用下さい。■黄色麹って?私の調べた情報では、麹菌には色により大きく分けて、黒・白・黄色の3種類があり、味噌・醤油・清酒の製造に一番適しているのが黄色麹のようです。参考までに黒麹は泡盛・焼酎。白麹は焼酎・販売用麹に適しているようです。麹菌は生き物です。常温で酸素があれば活性化して熱を持ちます。そして、自分の出した熱により、劣化して使えなくなってしまうのです。当店の米麹は、真空パックし冷凍することで、麹菌を眠らせて保管する真空冷凍保存により、全国への発送が可能となりました。■使用方法冷凍便で発送いたしますので、到着後、自然解凍していただき、新聞紙等の上で、ほぐして下さい。その後、塩を溶かした湯冷まし、生姜やナス、人参などの野菜と混ぜ合わせて仕込んでください。※年間を通して、クール便にて発送しております。ご注文の際に必ず、クール便をご指定下さい。

おすすめ商品

ご利用ガイド

■送料と手数料



◆利用運送会社
常温便:ヤマト運輸(宅急便又はヤマト便)/クール便:ヤマト運輸(宅急便)

◆お届け日指定
5日後から指定可能(ヤマト便対象商品は日時指定不可) ※遠方のお客様のご利用も考慮して5日後からのご指定となります。お急ぎのお客様はお手数ですが電話又はメールにて最短納期をご確認ください。

◆お届け時間帯の指定
ご利用いただけます。
【午前中】【14時〜16時】【16時〜18時】【18時〜20時】【19時〜21時】の5種類の時間帯がご選択いただけます。
■営業時間とお問合せ
◆インターネット注文受付
インターネットからのご注文は24時間ご利用いただけます。
ご注文の受付(受注確認)は、
平日:9時〜19時
土曜日と祝前日:9時〜17時
日曜・祝日:翌営業日
となります。

◆商品発送のタイミング
お届け日のご指定が無いご注文の場合、午前中に受注(決済完了)のご注文は、在庫があれば即日発送させていただきます。
午後の受注(決済完了)分のご注文は、翌日(日曜・祝日の場合は、翌営業日)の発送となります。

◆実店舗の営業時間
平日・土曜日:8時30分〜20時
日曜・祝日:10時〜20時
定休日はありませんが、正月元旦〜5日までお休みをいただいております。
〒421-2103
静岡県静岡市葵区俵沢30番地
有限会社篠崎米穀

◆お問い合わせ先
メール:customer@shinozaki-kome.com(24時間受付)
電話:054-294-0050(平日9時〜18時)
FAX:050-3488-6769又は054-294-0053(24時間受付)
■個人情報の取り扱い
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
■お支払方法

■返品について
商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお断りしています。ご了承ください。 万が一お客様の購入された商品に、数量の不足または瑕疵があった場合は、 商品到着後、7日間以内に弊社にご連絡いただき、弊社の費用負担によって交換、または不足分の発送を行います。 なお、交換または追加発送が不可能な場合には、お客様にお支払いいただいた当該商品金額を返金いたします。 前項に規定するほか、商品受領後の返品は一切お受けいたしません。

Copyright (C) 2014 Shinozaki Kometen. All Rights Reserved

掲載商品の情報について

  • 掲載している情報の精度には万全を期しておりますが、その内容の正確性、安全性、有用性を保証するものではありません。
  • 現在ご覧になっているページは、この商品を取り扱うストアによって運営されています。
    ページに記載されている内容や商品、ご購入に関するご質問は、直接各ストアにお問い合わせください。