昔から焼きあなこといえば下村商店さん。
初の真空パック購入でしたが、ちょっと多めに買っても、日持ちする分好きな時に好きなだけ食べられるという贅沢が出来て幸せでした。
味は、地元にいるならば買ってその日にすぐ食べるのと比較するとかで違いが出るかもですが、遠くに送ってもらい食べるのであれば、真空パックはいいなぁと思ったくらい美味しかったです。良く贈り物にするのですが、贈り物の場合も相手の都合で食べられる真空パックの方が喜ばれるかもしれません。

初めて真空パックを購入しました。
金額もそのほうが安いし、串から外していつも食べ切らないのは冷凍していましたから、今回購入してそのまま冷凍庫に入れれるし便利と思って購入したのですが、真空パックで2ヶ月近く日持ちするから冷蔵庫で保存可能と知り、これから鍋の季節・・・もっと購入しても保存出来るんだと嬉しくなりました。
串に刺してあるのより肉薄ですが味には変わりありません。

母が穴子が好きなので敬老の日のプレゼントにおくりました。申し込みが遅かったので敬老の日に間に合うかと思ったのですが店舗よりご丁寧に対応いただき、当日に間に合うよう手配してくださいました。

母の日用に注文しましたが、無理なお願いにも関わらず対応いただき、届いた母からも大変美味しいと喜んでいました。また機会があれば是非利用したいです。

炭火で焼いた香ばしさが最高ですね。
個人的に穴子は煮るより断然焼く派です｡
特に瀬戸内海で取れた穴子は身がしまっていて美味しいです｡