商品情報
鍛造による表面の黒皮を残してありますので、磨き仕上げに比べて錆びにくい利点があります。
野菜などのカットに最適。切れの良い青鋼入り
伝統的工芸品 土佐打刃物 土佐刃物 和包丁 手打鍛造庖丁
土佐刃物 黒打菜切包丁 165mm 青鋼入 両刃 丸海
価格情報
通常販売価格 （税込）
3,870 円
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5.0
2018年07月05日 15:17
cha*****さん
すばらしい出来。二重丸
柄の差し込み部分が5.2mmとぶ厚く、多少錆が出たとしても長持ちしそうす。一方切っ先の方は1.2mmと薄く、重さを感じさせない大変バランスの良い菜切です。また土佐物は厚く凸凹している物が多い中、こちらは刃元以外は薄くかつ凸凹も少なく作り込まれているので、研ぎ下ろしの手間も殆どかからず、刃も適当に研いでも良い刃が付き、刃の入りも抜けも良い二重丸評価の包丁でした。
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4.0
2019年12月15日 22:19
dac*****さん
切れ味
非常に悪い
悪い
普通
良い
非常に良い
実用性重視
土佐の刃物ってどんな感じかなって思い購入してみました。 実用性重視其れなりに凹凸があり手打ち感満載の一品です。 そまままより研ぎ直しした方がより野菜がサクサク切れるようになります。
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この商品に関するQ&A
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
4531363019072
ストア情報
運営の四国鍛造（株）は土佐で最も刃物販売実績のある会社です。
営業日カレンダー
定休日
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