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和牛 すじ 1kg お祭り 打ち上げ用 スジ 牛すじ 牛肉

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  • 5.0

    2023年05月22日 07:55

    fur********さん

    スジの繊維がとろけてホロッ、脂身はプルン

    しばらくぶりにリピートです。 カレー用に煮込み牛スジを作りました。 ホロホロに仕上がりました。 肉質がよく下ゆで1回でじゅうぶんです。 臭みもありません。 今回の調味料はすき焼きの割り下で味付け。 牛スジの繊維がとろけてホロッとほぐれ脂身はプルンと… パラッとネギのふりかけてそのまま食べても 美味しいです。 牛スジトッピングはカレーのメニューのなかで最強でしょう…

  • 5.0

    2022年08月09日 10:15

    fkp********さん

    脂身が多いというレビューがあったけど……

    脂身が多いというレビューがチラホラとあったけど自分に届いた商品は全然そんな事なかった。 脂身が多いとかレビュー書いた人達って、すじ肉ってどんなのか知らず処理済みやクソ高い価格の高級品のすじ肉しかしらんのかな? すじ肉に適してる調理方法も知らないんだろうなって率直に思った。 そもそもこの価格でこの品質のすじ肉なら、かなりお買い得商品だと思いますよ。 今回私に届いた商品が良かっただけなのか、それとも脂身が多いとレビュー書いた人達が本当の事書いているのかは、今後リピート注文して確かめたいと思います。 なので今回の評価は文句なしで☆5評価です。

  • 4.0

    2021年10月27日 13:54

    non********さん

    脂が多めです

    2キロ購入、本日午前中に届いたので、まず1キロをそのまま自然解凍して下茹でしました。 脂身は多めです、綺麗にサシの入ったお肉とラードのような脂身のお肉が半々くらいでした。 外国産のお安いスジ肉だと、茹でこぼし2〜3度してもモコモコと黒いアクが出てきますが、こちらのお品はアクも少なかったので、茹でこぼしを一度して流水ですすいでから、青ネギと生姜を入れて1時間下茹でしました。 茹でたものをポン酢で味見しましたが、柔らかくて和牛の旨味甘味がバッチリあって、美味しかったです。 とても美味しいのですが、脂身の多さはやはり気になります。

  • 4.0

    2021年08月18日 23:51

    riy********さん

    2キロ購入、本日午前中に届いたので、ま…

    2キロ購入、本日午前中に届いたので、まず1キロをそのまま自然解凍して下茹でしました。 脂身は多めです、綺麗にサシの入ったお肉とラードのような脂身のお肉が半々くらいでした。 外国産のお安いスジ肉だと、茹でこぼし2〜3度してもモコモコと黒いアクが出てきますが、こちらのお品はアクも少なかったので、茹でこぼしを一度して流水ですすいでから、青ネギと生姜を入れて1時間下茹でしました。 茹でたものをポン酢で味見しましたが、柔らかくて和牛の旨味甘味がバッチリあって、美味しかったです。 とても美味しいのですが、脂身の多さはやはり気になります。

  • 5.0

    2022年12月16日 11:21

    pox********さん

    美味しく頂きました

    地元でも「知る人ぞ知る」お店。地元を離れて20年以上経ちますが、関東ではやはりまだ手に入りにくい牛スジを求めて、検索していたところ、このお店にヒット。即購入、優良配送で早速配達されました。 寒い日が続くので、おでんに入れて早速頂きましたが、めちゃくちゃ美味かったです! 下茹でして、その後はゆっくりじっくりコトコトと。シミ出した脂はとても綺麗で、他の素材にも染み渡り、昔食べた懐かしいおでんを頂くことが出来ました。 ありがとうございました!リピート確定です。

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■品種:和牛
■品名:すじ/スジ
■数量:1kg
■包装:ガスパック
■お届け状態:冷凍

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それ以上の数をご希望の際は、10キロずつ分けてのご注文をよろしくお願い致します。

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