リピート購入です。
5回以上は購入しています。
今回も熊本県産のお肉でした。
続けて3回、熊本産で一回目の熊本産が一番良かったです。
2回目と今回は似た感じで小間切れのお肉なので肉じゃがか炒め物に使う感じです。
１回目はすき焼きに使える大きめの切り落としでした。
毎回、どこ産が届くか楽しみですが続けて購入すると同じ産地が届くので次回は１ヶ月以上空けて注文したいと思います。

志方さんのお肉にすっかり魅了されてしまったユーザーです。
牛肉はもちろんのこと豚、鶏肉も最近はスーパーで買い求めなくなりました。
肉質と価格のバランス、送料無料などの面からも、ここ志方さんが1番だと思っています。
今回は久々の北海道産が到着しました。
道産牛の美味しさは経験済なので、肉質の変化が無いことを期待しつつ毎度おなじみのすき焼き鍋に仕立ててみました。
結果は…大正解！美味しいすき焼き鍋になってくれました✨
今回の道産牛はやや赤身が多く、どちらかといえばあっさり系ですかね……とは言え牛脂の甘さと香りがちゃんと感じられます。
胸やけとは無縁のくどさの無いあっさり味わいの道産牛は好みにぴったり合ってて私は大好きです。
１番最初の道産牛レビューは、北海道は乳牛のイメージしかないんだけど？…でした。
今回、久しぶりに産地履歴を掲載します。
愛媛→岡山→道産→岩手→滋賀→鹿児島→道産2→道産3→鹿児島2→岩手2→鹿児島3→鹿児島4→道産4……となっています！
おかげさまでハズレなる肉質との遭遇は1回もありません。
何よりかと……思っています！
また次の産地、肉質、味わいに期待しリピートお願いしようと思っております。

800㌘和牛切り落とし肉が3980円。
今なら増量中+200㌘
合わせて１キログラムで送料が無料の切り落とし和牛。スライス肉をそのまま焼いたら、噛みきれず。何時までも口の中に。なかなか飲み込めず焦りました。喉に詰まるかと思いました。一先ず吐き出さず飲み込め。ホット。家族に出すときには、肉を三分割に切って焼き、野菜を添えて(焼き肉のタレ)で食べて貰いました。美味しいと喜んで貰いました。
すき焼きだったら大変でした。料理の前に一旦焼いてみたり、火を入れて様子を見てからメニューを決めて見た方が良いかも。色も良くそのまましゃぶしゃぶや、すき焼きに出して。あれ～固くて飲み込めない。(口から吐き出すのは絶対に嫌です)まとめて購入したので、次の肉は、食べやすくカットした肉を人参玉ねぎの野菜とショウガ・にんにく・その他調味料液に付けて、柔らかく食べられるように工夫してます。大事なお味は、お値段に有ったお味でした。
後日、牛丼を作ったら凄く美味しい牛丼に成りました。(^-^)この肉は、煮込みに適しているみたいです。油が美味しかったです。家族にも好評でした。

志方さんのファンとしてとても嬉しいことが…
今回は滋賀県産！滋賀と言えば近江牛の産地！　れっきとしたブランド牛だよね！
産地を見たとたん期待が大きく膨らんだ！
近江牛でなくても、A5ランクではなくてもきっと美味しいに違いない。
早速冷蔵庫で200グラムをゆっくり解凍して確信した。
肉がきれいです！細かいサシが入った色合いが鮮やかだ！いいぞ…滋賀県産…これはすき焼きで食べようと思い立ちました。
大正解でした！
期待どおり肉質は柔らかくて脂は甘いが胃がもたれるようなクドさはない。うまい！
野菜やきのこなどの具材ともいい相性です。
美味しいすき焼きができあがりました！
画像で分かるように1枚の大きさはかなり大きいが薄い切り落としなのですぐ火が通り美味しさが増します。
今回の滋賀県産は本当においしかった。
今までの産地履歴は、愛媛→岡山→道産→岩手→滋賀です。
それぞれの肉質、味わい、食感…微妙に違えどそれぞれにおいしかった。
おかげさまでハズレなんて1度もないです。
やはり私は志方さんのファンだ。
次はどこの産地だろうか？
楽しみです！

リピーターです。
今回到着したのは鹿児島県産…
少し心配だった。と言うのは3月18日に着いた国産牛切り落とし（￥3.480）が鹿児島産だったので、もしかしたら同じ肉ではないか？と疑いました。
冷凍状態では違いはわかりません…で、
いつもの方法で解凍。
全然違う！疑って申し訳ない！ごめんなさい
お皿に盛るとき手の温度で脂が溶けます。
より細かいサシの入り具合は画像を見て！
迷わず焼き肉で…
甘い！いままで食べてきた各地産のどれよりも甘い！香りも甘い！1番柔らかい！
￥500円どころの価格差ではない。上等だ！
国産牛切り落としも不味くはなかったが、この和牛切り落としはレベルが違っていた。
鹿児島産和牛は格別に美味しかった。
ちなみに購入歴は愛媛→岡山→道産→岩手→滋賀→鹿児島です。
私的には今回の鹿児島産が1番です。
同じ産地でも肉質や部位、柔らかさなどちゃんと仕分けてある志方さんのお肉は信用できます！
ホントに疑ってごめんなさい！…反省

志方さんに魅せられたリピーターです。
送られてくる産地が毎回楽しみです。
今回は鹿児島産！ヤッタネ!!
2回目です。前回の鹿児島産はとても美味しかったので……嬉しい…期待できます!
きれいな赤身と程よいサシ、いいバランスです。
今回は贅沢牛丼に……和牛の牛丼!
ＹもSにもMにもない和牛丼!至高の一杯は美味しくないはずがありません。
甘い牛脂と香りでその旨さに満足しました。

数日後、今度はすき焼きに……
和牛の甘い香りと牛脂の美味しさが一層引き立ちます。
白菜やネギ、しらたきやえのき、お豆腐などに肉のうま味が染みる美味しいすき焼き鍋となりました。
1点だけ注意するのは長く煮込まないこと……
長いとせっかくのお肉が硬くなってしまいます。
サッと火を通すくらいが柔らかくいただくポイントです!
志方さんのお肉のすき焼きは本当に美味しいのでまた食べたくなってしまいます。
次はどこの産地だろうか…楽しみでもあります。

志方さんには毎回お世話さまになっています
愛媛→岡山→北海道→今回の岩手県産、おかげさまでハズレは1回もありません
それぞれの産地で肉質や味わいは微妙に異なりますが、おいしいと思います
ちゃんと和牛の香りと脂の甘さを感じられますし柔らかさも輸入牛とは全く違います
岩手県産は初めてです
岩手にはブランドの前沢牛がありますよね
前沢牛でなくても、こちらのお肉は赤身と牛脂のバランスがいい感じです
柔らかいのですき焼きによさそうです
200グラムの増量分もありがたいのですが、こちらは産地が記載されてないので同じ岩手産なのかどうかわかりません
賞味期限がいっしょなので…同じなのかな？
今まで注文分もそうだったので志方さんに問い合わせてみようかと思っています
いずれにせよこの和牛、国産牛などいろいろとお願いしてきましたが、ラッキーなことにハズレはないのでよかった
次はどこの産地だろう？　楽しみです

今回の産地は熊本県でした。
（1回目佐賀、2回目沖縄、3回目熊本）
今回のおまけは国産牛カルビでした（1回目はおまけ無し、2回目豚バラ肉）

昨日の昼に到着し冷蔵庫のチルド室で自然解凍させ本日夕食にスキヤキで頂きました。
（丸1日 6時間の解凍時間ですがまだ少し凍ってるところも・・・この寒さだからでしょうか）

やはり志方は間違いのない店だと改めて認識させられましたが、間違いのない店でも産地、商品には少し差があるように思います。

3回だけの購入ですが1番＝1回目の佐賀牛、2番＝今回の熊本牛、3番＝2回目の沖縄牛（このコメでも沖縄牛はあまり評判がよろしくないような印象です＞それでも他店に比べれば美味しいですが1回目が余りにお余りにも美味しかったので★ひとつマイナスです）

色んな所からネット購入しましたが、たぶん通信販売での牛肉の購入は今後この店だけになると思います。

志方さんの和牛に魅了されて3回目の購入です！
初回は愛媛、2回目は岡山そして今回は北海道……？
北海道は乳牛のイメージしかないんだけど～
ハズレかなと思って今回は煮物で…と思い、北海道産の大豆と棹前昆布で煮大豆:北海道づくしのでき上がりです。
どっこい…上出来！北海道の和牛…美味いじゃないか！
冷凍パックの状態では判らなかったのですが、冷蔵庫で1日かけてゆっくり解凍した後の状態は商品ページ掲載とほぼ同じ……200グラムの解凍後画像を見てください。
まさにそっくりさんです！
味わいもくどさの少ないあっさり系の和牛だと思います。
初めて食べた北海道産の和牛って美味しいのですね！
恐るべし美食材の宝庫……北海道！
これなら残りの分はすき焼き/焼き肉で食べて見ようと思いました。
次お願いしたら何処の産地のが来るだろうか？
楽しみでもあり、ハズレないことを願う……！

遅くなりましたが、かっぱ牛すじと購入して全て食べ切ってからのレビューになります。
まずは切り落としは少し固めできたのですが北海道と書いてあったかな？
１つ目はやっぱり塩コショウでの焼きです！
後からポン酢でも美味しかったです。

２つ目は牛丼でいただきました。
筋があるような感じでは無かったのですが、子供が（4歳児）噛み切るのに少し時間がかかったかな？位です。

カッパも
1日の解凍をして、生姜とお酒での茹でこぼしで2個に分けての冷凍とすぐに甘辛く蒟蒻と炊いてとても美味しくいただきました。
柔らかくトロトロでとてもおいしかっです。
次にカレーで煮込んだら味も旨味を感じるくらい柔らかく子供もパクパク食べました！
又他にも購入したいと思います。
と打ってる最中でホルモン1キロを先程購入しました笑
またホルモンもレビューしたいと思います。