七輪の里

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商品情報

七輪用に最適とされる奥能登珠洲市の珪藻土の中でも特に断熱性、耐火性に優れた土を使い、工業用築炉にも耐えうる断熱性と耐久性を両立した断熱レンガを貼りあわせて制作されたプロ向けの七輪です。

外寸 幅54×奥行23×高20cm
焼き面 46×15cm深さ11cm
重さ11kg

木炭専門店が自分用に使う七輪

ポーラスセラミックス炭火コンロ長角七輪 BQ8WF 4〜8人用 ステンレス網付

JANコード/ISBNコード:4939972103500

特に高価な備長炭を使用する 焼き鳥屋さんのお店でその違いを実感できます。長さと火床の深さを活かしてサンマの塩焼きにも適しています。

価格 22,000円 (税込)

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ポーラスセラミックス炭火コンロは、七輪用に最適とされる奥能登珠洲市の珪藻土の中でも特に断熱性、耐火性に優れた土を使い、1000度で焼成した工業築炉用珪藻土レンガを使用していますので、長時間の使用でも直ぐに劣化しない耐久性と断熱性をバランスよく実現しています。耐火レンガ等で作られた炉台より耐久性は低いですが、外側を手で触れるほどの優れた断熱性で炭の使用量を2割以上少なくすることができます。、空調(冷房)費用が抑えられるだけでなく、串焼き職人を熱から守り、体の負担を軽減します。

「風口に灰が溜まって扉が動かなくなる」という問題解決のため扉のレールを外側折り返しにしました。 これにより、灰がたまりにくく溜まった場合もツマヨウジ等で簡単にかき出すことができます。扉が脱落しないように両端に折り返しを付けてあります。金具の鉄板は耐熱塗装済みガルバリウムを使用し耐久性を向上させました。釘をたくさん打てるポーラスセラミックスの利点を活かして、足部の取付が頑丈にできます。 火皿が無く、火床に直接炭を置いて使用しますので使用後の掃除が楽です。珪藻土の断熱性を活かして、目皿なしでも十分な火力が得られます。壊れたり劣化しやすい目皿を無くすことにより使用後の掃除が楽になります。
さんまを始めとする魚類は炭火で焼くと一段と美味しさを増します。魚は強火の遠火が美味しく焼くコツです。BQシリーズは深さが114mmと深めで、更に上部の縁がフラットでしっかりしているため、網をかさ上げするためにブロックを載せるのも容易です。
ポーラスセラミックス炭火コンロは、七輪用に最適とされる奥能登珠洲市の珪藻土の中でも特に断熱性、耐火性に優れた土を使い、1000度で焼成した工業築炉用珪藻土レンガを使用していますので、長時間の使用でも直ぐに劣化しない耐久性と断熱性をバランスよく実現しています。耐火レンガ等で作られた炉台より耐久性は低いですが、外側を手で触れるほどの優れた断熱性で炭の使用量を2割以上少なくすることができます。、空調(冷房)費用が抑えられるだけでなく、串焼き職人を熱から守り、体の負担を軽減します。

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