テレビ朝日【相葉マナブ】で紹介された埼玉深谷のソウルフード！
低塩処理や加熱殺菌でヘルシーな発酵食品へ！

埼玉県の農業王国といえば渋沢栄一の出身地である深谷。
深谷といえば代表的な野菜は「深谷ねぎ」。
深谷の肥沃な土壌で育った深谷市利根流域限定の甘くて柔らかい深谷ねぎを3種の味付けで漬け込みました。

■麦みそベース
使用している味噌は、滋味豊かな秩父の新井武平商店の秘伝の味噌！
秩父の水と大地で丁寧に作られた秘伝味噌で味わうことのできない風味豊かな漬物として至福のひとときが楽しめます。
漬けだれの麦味噌は甘くて最高！

■醤油ベース
埼玉の老舗「弓削多醤油」は日本で初めて生醤油を開発したところ。
素材や製法にこだわり丁寧な深みとまろやかさのある醤油を使いました。
更に隠し味として日本酒を使用し、ネギの旨味を引き出しております。

■シバ漬
収穫時期限定（１２月〜３月）の甘くて柔らかい深谷ねぎを特殊製法で処理し、梅酢をベースの調味液で熟成させました。
野菜色素で着色しほんのりピンクに。
シャキシャキとした食感と しその香りが豊かです。

そのままでも、調理してみても。。。是非トライして下さい。