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「地元の酒米で醸した地域の魅力が現れる酒を醸したい」。長年の弊社の夢が2022年に叶いました。酒蔵の想いに地元の米農家が応え、栽培が困難といわれる「雄町」を見事に栽培。その米を60%精白し、自慢の和釜で最適に蒸し上げて醸した純米吟醸の原酒です(搾った後に加水していない状態)。備中杜氏の技術によって、すっきりとした味の中にも雄町特有の酸味が効いた、地域独自の味に仕上がっています。
アルコール19度以上20度未満 日本酒度―2 酸度1.2
飲み方:冷や(できたらワイングラスで香りを楽しみながら)・オンザロック
ペアリング:和食・洋食問わず、相性が良い。肉料理にも合います。 チーズやビターチョコ。
製造者:山成酒造
販売者:株式会社 旺栄 東京都北区王子本町1-4-13
お酒は二十歳になってから、未成年の方は購入することが出来ません。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
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