3度目の購入です。毎日家族二人で食べるので、ゴミになるヨーグルト容器の量が気になっていました。こちらの種から自分で作れば、使用する牛乳のパックは再利用できるし、経済的だし、何より濃厚なヨーグルトが食べられるしで言うことなしです！ 発酵時間や殺菌などいろいろ注意書きがありますが、あまり神経質になりすぎずにいい意味で適当にやっていますが、ちゃんと作れています。(もちろん自己責任で。)

カスピ海ヨーグルトを毎朝食しています。しかし、自分で作りたくなり、この前に、発酵フードメーカーを買い、市販のカスピ海ヨーグルトを種にして600cc の牛乳で作ってみました。だが、独特の粘りも何の味もないヨーグルトで食べがいがありません。それでこの種菌を買いました。ヨーグルトメーカーで作ってみましたが、24時間しても牛乳のままでした。なめてみても、ヨーグルトになっていません。 説明書に，30度以上の温度では菌がダメとありました。市販のヨーグルトメーカーは温度設定を27度にしましたが、種菌は働くことができなかったのです。やはり専用のヨーグルトメーカーでなければだめなのですね。2回目、今度はヨーグルトメーカーを使わずにやってみました。12時間で固まり、粘りも強く少し酸味のある、まさにカスピ海ヨーグルトができました。とてもおいしい！満足！ やはり24～30度で発行させなければだめですね。中華製のヨーグルトメーカーに温度計を入れて調べると、温度設定を27度にしておいても、35,6度まで上昇してしまっていました。やはり専用メーカーでないとダメなようです。

初めてヨーグルト作りました。最初は固まらなくて失敗しました。原因は2個ありました。一つ目はヨーグルトメーカーで，自動設定したためです。一般のヨーグルトは40℃近くで設定されているようです。しかし、カスピ海は27℃が最適なので高すぎたみたいです。。二つ目は途中で混ぜてしまいました。甘酒作る時は、途中で混ぜた方がいいのでついつい触ってしまいました。2回目は27℃に手動設定で上手く固まりました。次は種菌から作りました。500ccの牛乳に対して種菌大さじ3杯を混ぜて常温で一晩で上手く出来ました。この時期は部屋内も27〜30度あるのでヨーグルトメーカー使わなくても大丈夫でした。出来上がりのヨーグルトは購入と変わらず美味しく出来ています。

いつもフジッコからの定期購入をしていますが、ヨーグルトの状態が良くなく　早くに新しい種菌で作り直したかったので、早く発送していただけるということで　こちらで購入しました。 最近すぐに粘りが無くなって　新しく作り直すことが多かったのですが、菌の配合を変えたという新しい処方の商品が届き、とても粘りのある美味しいカスピ海ヨーグルトができています。 その後に届いたメーカーからのはまだ古い処方の商品でした。 こちらはちゃんと新しい商品を届けてもらえる店だということもわかり、またリピしたいと思いました。

今回で2回目の注文です。 寒さの影響もあり菌が駄目になり、スーパーからカスピ海ヨーグルト購入して食べておりました。 又駄目になる可能性もあるかな？と思って暖かくなってから購入しようとおもいましたが、やっぱり 市販の品と比較すると粘りが全然違うので、再度購入しました。 とても美味しいです。 この時期はヨーグルトメーカー使用して、頑張って育てたいと思います。 20日注文して23日受け取りました。迅速な対応有難う御座いました。

年々便秘傾向になり、友達に話したら、毎日ヨーグルト食べていると快便だよ。とのアドバイスをうけた。最近は、毎日スーパーに行かないのでどうしようかな？と思っていたがふと、若い頃に流行っていたカスピ海ヨーグルトを思いだし購入させて頂きました。 上手に作る事が出来ました。久しぶりに口にして感激しました。美味しい！伸びる食感たまらないです。いろいろアレンジしていくらでも食べれます。楽しみが増えました。 有難う御座いました。

３０年余り作り続けてきたヨーグルト、少し手を抜いてほっ散らかしにしたせいか、作れなくなりました。市販のものでは殺菌剤が入っているのか育てられないので今回探して購入しました。冬の寒い時期だったので増えるのに時間かかるかと思いましたが、以外や室温２０度程度でしっかり作れました。ヨーグルトもいろいろありますが、やはりこのネットリ感はカスピ海ヨーグルトが一番です。大事に育て続けていこいうと思っています。

カスピ海ヨーグルト、何度も購入しておりますが、使っている物が粘りが弱くなってしまって、そろそろ購入と思いながら、つい、再利用してしまいます。そのまま購入を忘れがち、思い出した時にすぐに購入しました。 新しい物は、かたさも粘りも違います。 朝食にバナナやレーズン、フルーツソースを加えて、毎日食べつづけて20年くらい経ちます。これからも続けます。

ちょうど１年前に同じものを購入し、丁寧に継代を続けてきたつもりです。が最近、表面が黄色くなり、独特の匂いもし出したので、今回同じものを購入しました。するとやっぱり違いますね。出来たものはツルッとしていて、舌触りもツルツルの感じ、しかもとても美味しです。丁寧に継代していたつもりでも、１年を目安に新しいものにする方が良さそうです。

2年間毎日飽きることなく朝食に食べています。 クセや酸味も全くなし。 とろみがあり優しいヨーグルトです。 フルーツ、オートミール、はちみつ、ナッツ。 何にでも合います。 娘はケーキの材料に使います。 熱湯消毒したガラス容器に牛乳と混ぜて室温に置くだけで出来上がり。 お手軽でコスパもよし。 肌の調子も、腸内環境もよし。 これからも愛用します。