アルコール度数：35度
イエーガーマイスターを製造・販売しているマストイエーガー社は1878年に設立されました。創立者はウィルヘルム・マスト氏。元々はワインの卸売りビジネスと酢の工場を主体とした企業でした。現在はイエーガーマイスターをドイツ国内3箇所で製造しています。
1934年にマスト氏の息子、カートがイエーガーマイスターのレシピを考案してから、その後70年以上レシピは変わっていません。
56種類の原料の中には、サフラン、シナモンの皮、根生姜なども配合されています。厳格に決められたレシピに基づいて調合されております。浸漬を繰り返し、約5週間経ったものがイエーガーマイスターの原液となります。それがろ過され、オークカスクに1年間貯蔵されます。
1年後カスクから取り出した液体をアルコール、リキッドシュガー、キャラメル、軟水と混ぜてできたもの、それがイエーガーマイスターです。