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槌目中華骨切り包丁 HC-870D 新潟県燕三条ダマスカス鋼包丁日本製箱付全長300mm 650g 鉄技つちめほねきりぼうちょう槌目包丁

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商品情報

燕三条ダマスカス鋼鎚目加工の骨切り包丁。
新潟県発燕三条の槌目包丁のご紹介です。
新潟県燕三条はモノづくりの町で、日本を始め世界的にも金物(包丁、鍋、食器等)は有名です。

先端部分は肉・野菜、魚、果物切り、中心から手前部分を鶏・骨切り用の仕様になっており、特に鶏などの骨と身を押し切ることができる作業において、役に立つ多機能な万能包丁です。
鋭い刃と最も最適な柄の長さと重さを備えています。
家庭用としても、プロ用としても切れ味は抜群です。
刃渡り18cmの扱いやすいサイズ感。

■仕様
●SenSSyo センショウYahoo!ショッピング店公式商品名:槌目中華骨切包丁高級御料理包丁鉄技ダマスカス包丁骨切包丁職人匠の技つばめさんじょうてつぎほうちょうほねきりぼうちょう調理器具台所道具和槌目包丁 tsuchime hammer tone finish hammered processing
●材質
刃部:ダマスカス鋼(ハイカーボンステンレス刃物鋼X50CR15MOV鋼)、口金・尻金:ステンレススチール、柄:天然木ブナの木 ※時期により変更の可能性があります
●製造:日本燕三条新潟 MADE IN JAPAN
●セット内容:槌目ダマスカス骨切り包丁 HC-870D・箱