（老舗の貫禄）
創業享保15年(1730年)と非常に長い歴史を持つ老舗の中の老舗。現在当主は九代目。280年の歴史と技術を伝承し焼酎造りを行っています。鹿児島市内では家業として操業するのはもうこの蔵のみ。家族で少量ながらもしっかりと骨格のある薩摩の地焼酎を造り続けています。
「相良」はその名の通り、この蔵の看板とも言える銘柄です。地元産の黄金千貫を用い白麹で仕込みました。割り水に天然湧水（下田七窪）を使用。濾過を抑え純良な旨さをそのまま瓶つ詰め込みました。
しっかりとした芋感にキレのある辛口酒。相良酒造の看板酒ならではの主張のある香味です。時流に流されず昔ながらの味わいを今も伝え続ける姿はまさに老舗としての貫禄さえ感じます。
ロックでシャープな辛味が、そしてお湯割りで旨みが増します。焼酎通を納得させる旨さです。