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商品情報

仙台牛タン 肉 牛肉 焼肉 バーベキュー 極厚の牛たん!

本場仙台の牛たん原料10mmの厚さで食べ応えがあり、厚いのにやわらかいボリューム満点の牛たんをたらふく堪能して下さい!

普通の牛たんとはここが違うよ(>ω</)
焼肉屋で食べる牛たんと仙台炭之家牛たんはにて似て非なり!
焼肉屋の牛たんは薄切りに対し、仙台炭之家の牛たんは厚切りカット
焼肉屋の牛たんはレモンやネギやタレで食べるのに対し、仙台牛タンは味唐辛子や七味唐辛子をかけて食べます。
味付け済みの為焼くだけで食べられます。

仙台炭之家の牛たんは、地元仙台市の方からもご注文を頂いており味で評価をして頂ております。

仙台牛タン 焼肉用 BBQ 500g 塩仕込み ステーキ ヒレ リブ ロース サーロインに劣らない美味しさ! 漬込みによる熟成手間と厚さをtとやわらかさをこの量と安さで牛タン(牛肉)を通販 (焼肉・バーベキュー)

極厚牛タン厚いのに柔らかさに自信あり弊社オリジナルの味付け

牛たん 厚切り塩仕込み500g 焼肉 ステーキ バーベキュー 仙台 牛肉 肉 BBQ 父の日

お得な2パックはコチラ
仙台牛タン工場より直送!味付け済み焼くだけ簡単調理,厚いのにやわかい牛タン

牛たんつくね 牛たんと鶏肉の旨みを凝縮 フライパンで焼くだけで簡単調理 ハンバーグの様に食べ応え十分

欲張りカレー



価格 3,240円 (税込)

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商品コード:11297842

発売日:2018/4/4

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  • 5.0

    2018年11月03日 09:52

    mom*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    美味しいです。

    厚切りのお肉は柔らかく満足感があります。味付けも申し分なし。一味唐辛子で美味しくいただきました。

  • 5.0

    2018年03月12日 17:12

    ijt*****さん

    とても舌触りがよく歯ごたえも良かった。…

    とても舌触りがよく歯ごたえも良かった。焦がさない様に火を通せば、絶品です。

  • 5.0

    2020年06月10日 01:29

    bym*****さん

    食感

    硬い

    少し硬い

    普通

    少し柔らかい

    柔らかい

    味も分厚さもとても良かったです。主人が…

    味も分厚さもとても良かったです。主人がとても喜んでました

  • 4.0

    2018年04月26日 21:50

    sym*****さん

    美味しかったです。厚切りで食べ応え抜群…

    美味しかったです。厚切りで食べ応え抜群でした。

  • 4.0

    2018年04月14日 14:17

    kdy*****さん

    ありがとうございました。

    ありがとうございました。

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商品説明














 仙台牛タンの場合、原料である牛タン(原木)を皮むき、分厚いスライスした後に、数日をかけて、
「仕込み」と呼ばれる熟成作業を行うところにあります。

その工程は、温度・湿度管理から熟成期間に至るまで、手作りの日本酒を醸造するような繊細な作業をしております。
なので、同じ牛の同じ部位を使用しても仕込みの方法によってお店ごとに全く違った味になるのです。

一般の焼肉屋さんで出されるタン塩の場合、こうした仕込み作業がなく、すぐに盛り付けされ食べられます。
一方仙台牛タンはこうした長い仕込み作業を経て、分厚いのに柔らかく、味わいある牛タンになるのです。




現在ほど、牛タンが有名ではなかった時代に、お土産で持ち帰る品と、お店で出される品では味・柔らかさに相当なバラつきがありました。
炭之家では、飲食店を持っておりませんでしたので、逆に家庭でも仙台の牛タンの品質を落さないにはどうすればいいか徹底的に追及し、30年間研究開発してきました。

これにより、炭火のない家庭用フライパン・ホットプレートなので焼いても99%本場仙台の牛タンを味わうことができる品を作り続け30年間皆様に届けできたと自負しております。




炭之家では、仕込みの際沖縄で特殊加工をした塩を使います。
更に玄米100%で造ったオリジナル醗酵調味料を加えた特別な食塩に仕上げた品を使用しています。

SOD、酸化防止、鮮度維持、悪臭の消臭、硬化したもの軟質化、短時間での優れた浸透性など酵素の働きにより、独自の安全性の高い品になります。














牛タンの解凍方法.前日より冷蔵庫で解凍食べる前日に冷蔵庫で解凍する。お急ぎの場合は、流水解凍・氷水に浸けて解凍する方法で肉汁の流出を抑えられます。 必ず焼き始める前に完全解凍ができているか確かめてから調理に入って下さい。









牛タン炭火焼が美味しい理由





商品説明
名称牛たん味付け 500g
原材料名牛たん(ポーランド産・イタリア産)、玄米醗酵調味料、食塩、砂糖、香辛料、酵素、アミノ酸、PH調整剤、乳化剤(商品の一部に牛肉を含む)
賞味期限製造日より冷凍180日間
保存方法冷凍-18℃以下で保存して下さい。
配送形態ヤマト運輸
送料合計金額10,000円以上で送料無料となります。
※沖縄・離島を除く

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