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ヤマア 天然醸造九州 丸大豆しょうゆ 濃口 900ml こいくち

ヤマア 天然醸造九州 丸大豆しょうゆ 濃口 900ml こいくち 松合食品 醤油

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栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用しております。

添加物、遺伝子組換大豆を一切使用していない九州産にこだわった濃口丸大豆しょうゆです。

丸大豆しょうゆとは?:
大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを「脱脂加工大豆」と呼びます。
昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆの上にしょうゆ油として浮んでくるために、油を取り除いていました。
そこで、丸大豆の油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料用として加工された「脱脂加工大豆」を使うことが主流となったのです。

丸大豆で作られたしょうゆは、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。

特に、国産の無農薬・無化学肥料で栽培された丸大豆は希少と言えます。

商品カテゴリ
JAN/ISBNコード4990426021214
商品コードu508835

商品レビュー

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  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
レビュー一覧

レビュー内容(口コミ)

高いお醤油ですが、たまにはいいでしょ!…

2022/5/25

高いお醤油ですが、たまにはいいでしょ!と出来るだけ余計なものが入っていないものをと探して前回初めて注文しました。切れてしまったのでスーパーで「特選〇〇」を買いましたが、煮物の味が‥ん?いつもと違う 何だろ💦
この空き瓶と特選の匂いを比べてみると‥一瞬でわかる違いにびっくりしました。急いでまた注文して2日後に届きました。もうスーパーのは買えなくなりました。

とても良い商品です。

2025/3/10

近年食材の添加物が気になっています。
せめて調味料くらいは
科学物質無添加で天然のものをと考えていた所
この商品を見つけました。

価格は少々お高いですが
とても安心して使用しています。
味も良いです。

続けて使いたいと思います。

濃いけどあっさり

2021/8/5

注文した翌日に商品が届き、発送の早さに驚きです!迅速な対応に感謝します。
無農薬のお醤油を初めて購入しました。味は濃いが塩味がすっと消えてあっさりする感じです。
卵かけご飯にぴったり。買って良かった〜

安心して使用していけます。

2025/3/10

安心品質でとても良いです。

ただ瓶が大きく扱いづらかったので
次回は小さいサイズで注文します。

またお願いしたいです。

ありがとうございました。

いつも使っている特選〇〇というのより味…

2021/2/23

いつも使っている特選〇〇というのより味がまろやかな旨味がある気がします。美味しいです。また購入したいと思います。

普段使いしている醤油ですが、なかなか近…

2021/6/12

普段使いしている醤油ですが、なかなか近くの店舗では見つからないのでインターネット販売はとても助かります

おいしい

2022/1/18

コクがあっておいしいお醤油です。濃いめかな?と思いますが塩辛い感じはなく丁寧に作られた感じがします。

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