くじら やわらか 塩皮 スライス 300g 国産 ミンク クジラ本皮 上品特選品
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4.0
2022年07月22日 11:33
sn7********さん
鮮度:良い
大きさ:普通
思い出
長崎出身などで、子供の頃、良く食べていました、懐かしく思、 購入しました、こちらの分はまだ、食していませんが クジラ柔らかとありますので、楽しみにしています。
5.0
2021年01月04日 12:08
mas********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:普通
鯨は高値でなかなか買えないですが、こち…
鯨は高値でなかなか買えないですが、こちらの店舗は安くて不安でしたが、とても美味しいです。さすが専門店ですね、綺麗な身で鯨好きの方には絶対おすすめします。
5.0
2021年11月10日 11:01
rbs********さん
鮮度:良い
大きさ:少し大きめ
丁寧な梱包でした。配送にもそれほど時間…
丁寧な梱包でした。配送にもそれほど時間がかからず送っていただけたので、機会があればまたご利用させていただきます。
4.0
2021年05月07日 15:55
nnb********さん
鮮度:良い
大きさ:普通
薄くスライスしてあったので、ハリハリ鍋…
薄くスライスしてあったので、ハリハリ鍋で油の出が良く、柔らかくて美味しく食べれました。
5.0
2019年10月05日 16:08
coc********さん
鮮度:非常に良い
大きさ:大きめ
両親に送りました。関西出身のためおでん…
両親に送りました。関西出身のためおでんにたくさん入れられると大喜びしていました。
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鯨を覆う脂肪層を余分な脂を落とした鯨の塩皮スライスは、料理の利用範囲も広く、調理しやすいので便利です。鯨本来の風味をお楽しみいただけます。
塩皮スライスとは、鯨の皮をスライスし塩漬けした状態です。このままでは塩っぱすぎて食べられません。 塩抜きをしてからお召し上がりください。
●お皿に盛りつけ、辛子酢味噌でお召し上がりください。
●その他、豚汁の要領で、お味噌汁に煮込んでお召し上がりください。
ストア内に別売で『からし酢味噌20g 27円』を販売しております。
塩皮スライスの塩抜き方法
(1)鍋に沢山のお湯を沸騰させ、塩皮をいれます。(ほぐしながら1分程度)
(2)ザルにあげお湯をきり、ボウルに水か冷水をため、塩皮を洗います。
脂には「コラーゲン」や「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれておりますが、多少脂っこいと感じる方もいらっしゃると思います。その場合は(1)の工程の時間を少し長めにしてください。
※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。
商品カテゴリ
商品コード
sks001
クジラのことなら何でもおまかせ!鯨肉加工専門店【関太郎印のくじら株式会社東冷】が良質の鯨を食卓へ!
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