関太郎印のくじら専門店ヤフー店
くじら赤肉刺身用（関...
くじら肉熟成赤肉 500g 国産クジラ肉お刺身北西太平洋

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くじら肉熟成赤肉 500g 国産クジラ肉お刺身北西太平洋

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この商品のレビュー

評価

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（17件の商品レビュー）

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5.0

2022年05月28日 15:07

yo1********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し小さめ

美味しいクジラです❣️

本日、無事に届きました♪ 何時もながら早い対応をして下さり、有り難い限りです。さて、お品は冷凍で、現在パーシャルに入れて解凍を待って居ますので、赤身を頂くのは明日かも、先ずはお刺身で土生姜を下ろしてニンニクとで頂こうと、後はステーキに竜田揚げと、今日は『柔らかく塩クジラ厚切り 200g』で、『クジラ汁』と『湯引き』をしようと思っております♪ ただ、皆さんも仰られてる様に、チョット少ない様な気がしますが？お味は、こちらのショップさんのは美味しいんです♪ 今迄は冬場のみお願いさせて頂いておりましたが、(お値段が､､､) 最近の商業捕鯨開始で、良いお品がお値段も下がって来出し、『コレなら何回かお願い出来そう🤲』と、喜んでる所です。ホントに美味しいので、色々な部位を食べ比べが出来てお得❗️ 出来れば昔みたいにもう少しお値段が下がれば♪ チョット一手間特に赤身ですが、湯煎や電子レンジの解凍等は使わずに、冷凍庫から冷蔵庫でほぼ一日かけて解凍する方が良いです。　ドリップの量も少ないですし、生臭みもありません。短時間でするとどうしてもドリップが増え気味になり、臭みが出やすくなるので、急かない様にしましょう♪

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5.0

2023年07月04日 19:01

hid********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

ありがとうございました。もう少し到着が…

ありがとうございました。もう少し到着が遅くなると思っていたのですが、早くて助かりました。早速みんなで食べることにします。これからもよろしくお願いします。

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5.0

2022年01月17日 20:08

the********さん

これは美味しい！

ミオグロビンの赤色が目立つので、生臭いかなと思いましたが、確かにくじら独特の味がするものの、刺身で食べると何ともいえない味が広がりました。

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5.0

2021年08月03日 13:12

mak********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

良い量でした

久しぶりに鯨のお刺身を頂きました。大きさも丁度良い大きさで食べる量としたら完璧でした。大きすぎると全部頂かないといけないので良い量でした。

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5.0

2022年03月26日 23:11

fib********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

クジラ熟成赤肉

食べごたえのあるクジラ肉でした。ワサビ・生姜・ニンニク等の薬味を用意して、醤油やゴマ油で頂きました。また注文したいと思います。

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商品情報

鯨赤肉の上質な部分を使用しております。
小切になっている分、何回かに分けてご使用できますので、とっても便利です。形は不揃いですが、一つ一つの大きさは、刺身にしても充分に楽しめます。
凍結された鯨の肉をゆっくりと熟成解凍しておりますので、旨味とお肉のやわらかさがあります。
居酒屋さんなどでは、解凍して、まずは刺身にしたり、鍋や煮物に入れたりします。また、竜田揚げやカツにといった様に、いろいろな利用法をされております。

【お召し上がり方】
凍った『熟成赤肉』を3分程度水に流すと、表面が弾力のある柔らかさになります。真空袋から出し、お好みのサイズにスライスして生姜醤油でお召し上がりください。