関太郎印のくじら専門店ヤフー店
鯨塩皮スライス（関太...
くじら塩皮スライス 500g 日本近海ゴンドウ鯨国産クジラ本皮

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くじら塩皮スライス 500g 日本近海ゴンドウ鯨国産クジラ本皮

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この商品のレビュー

評価

4.17

（42件の商品レビュー）

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4.0

2021年09月17日 17:57

fjt********さん

鮮度：普通

大きさ：普通

ブロックものでは無く薄切りなので安価で…

ブロックものでは無く薄切りなので安価で提供してくれているのだと思います。山形の郷土料理でよく、クジラ汁を飲みます。今回初めて購入しました。味は美味しくいただくことが出来ました。ですが、かなり、臭いがあり、下処理はするのですが、台所の排水溝からの臭いにやられ1日中鼻に臭いが残ります。なので四苦八苦しながら流しに臭いが残らない様工夫を凝らしながら下処理しないといけません。調理した後は美味しくいただけます。

11いいね
5.0

2019年08月04日 20:55

hwb********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

しっかり密封パックされて匂い漏れもなく…

しっかり密封パックされて匂い漏れもなく、よい状態で届けていただきました。自己流ですが、3回ほど水洗いし塩をよく落としてから、軽く茹でて塩抜きをいたしました。・冷ましてポン酢をかける・ささがきごぼうと一緒に炒めてめんつゆを絡め、そのまま炒めて水気を飛ばす（きんぴらの要領）・お味噌汁と鯨づくしの食卓。とても美味しくいただきました。またリピートしたいです。

3いいね
5.0

2021年11月10日 14:01

eri********さん

鮮度：普通

大きさ：普通

実家に送りました。迅速な発送に感謝しま…

実家に送りました。迅速な発送に感謝します。まだ食べていないということですが、刻んであるから使いやすいかなのおもってこれを選びました。鯨汁は夏のスタミナ食ですが、母は喜んでくれました。今後、食べてみたら、感想を聞いて追記いたします。ありがとうございました。

2いいね
4.0

2019年02月15日 10:15

kum********さん

鮮度：普通

大きさ：普通

懐かしい

幼少時代に食べた鯨汁が懐かしく購入しました。薄くスライスしてあるので使いやすかったです。🍆を入れて味噌汁にして美味しかったです。ただ500グラムの中には塩も入れての重量なので正味500グラムもなかったです。これなら塊を買った方が得かな？と思います。

9いいね
4.0

2023年01月21日 15:43

bqf********さん

鮮度：普通

大きさ：小さめ

長崎で肉じゃがの牛肉を鯨肉肉かえた鯨じ…

長崎で肉じゃがの牛肉を鯨肉肉かえた鯨じゃが煮を教えてもらったので久々に食べたくなり注文しました。懐かしく美味しく頂きました。星が満点ではないのはあまりにも油っぽい感じだったからです。鯨の部位の為に仕方ないですが。塩抜きは簡単にできました。

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商品情報

鯨の本皮を国産の塩（長崎県）で丹念に仕上げました。
鯨から出る脂もまろやかで、どんな料理でも味を引き立たせます。
ゴンドウ鯨は和歌山県産で、ボイルするとコリコリとして歯ごたえが特徴的です。
塩皮スライスとは、鯨の皮をスライスし塩漬けした状態です。このままでは塩っぱすぎて食べられません。塩抜きをしてからお召し上がりください。
本皮を使った肉じゃがにしても、だしのきいた美味しさを味わえます。

※柔らかい皮をご希望の場合は、姉妹品の「やわらか塩皮スライス」をお勧め致します。
『くじら汁』
お好みの厚さにスライスし、熱湯に湯通しして、豚汁風に具材（人参・大根・ごぼうなど）と一緒に煮込んでください。
鯨の脂の旨味とまろやかな口当たりで、体もあったまり、とってもヘルシーです。
『さらしくじら』
コリコリとした食感と口に広がる鯨のまろやかな風味が楽しめ、酢味噌やぽん酢などお好みの調味料でお召し上がりください。
ストア内に別売で『からし酢味噌20g 27円』を販売しております。

※鯨に含まれるDHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。