日本ワイン ファットリアアルフィオーレ ゲンキ 2023 750ml
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例年通りトロピカルフレーバー全開なゲンキです。
2016年より始まったネコシリーズですが、このゲンキは2018年までナイアガラをメインとしておりました。
しかしながら、納得のいくナイアガラになかなか出会えず、2019年よりネオマスカットやデラウエアなどをブレンドしながら、トロピカルフレーバー全開に仕込んできました。そんな折、2020年に委託醸造者として「ドメーヌハシパ」の若手農家・佐々木譲さんとご縁をいただきました。
彼の育てるナイアガラを食したとき、とてもいいナイアガラで、羨ましくもありました。
そして、2023年に佐々木さんより「新規で譲り受けた畑のナイアガラをいりますか?」というご連絡をいただき、即座にお願いしますと答えました。
結果として、2016年のオリジナルに近いセパージュで仕込むことができました。
ナイアガラ、ネオマスカット、セイベル、異なる3つの香り高いフレーバーの葡萄を合わせることで、よりナイアガラの良さが引き立ちます。
(ワイナリー案内より)
ぶどう:ナイアガラ56%、ネオマスカット34%、セイベル9110 10%
野生酵母、無濾過、無添加
お酒の楽しさを感じていただけるような日本酒・ワインを中心に取り扱っております。
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