両親にプレゼントしました。鯖の塩麹漬けをいただきましたが、とても美味しいと言ってくれました。私はお魚が得意ではないのですが、ここのは生臭くなく、美味しくいただけました。脂のノリも丁度よく、お値段も良心的です。
また、注文から発送までご丁寧に対応していただけました。また機会がありましたら、利用させていただきたいと思います。

３種の金華鯖の詰め合わせが丁寧な説明書と振り塩が同封され、しかもとても簡素で「私のこだわりです。」おしゃれな箱につめられていました。過剰な包装は製品に自信のないショップという感覚なので、私は贈答品としても使いたい気持ちになりました。今日しめ鯖いただきましたがまな板が汚れず、きれいに切れて味も納得のおいしさで満足でした。

どれもおいしかったです。しめ鯖は酢がいい塩梅で、あぶらがのっているのにくどくない。塩麹漬切り身はフライパンにシリコーン樹脂加工のアルミを敷いてふたをして焼くだけ。小さめの切り身で、お弁当にもいいかもしれません。塩焼きは塩をふってから、もう少し時間を置くべきでした。とにかく鯖好きにはたまらないセットです。

まだ塩サバをいただいていないのですが、〆さばと塩麹漬けの二品だけでも納得しています。量がかなりありサバ三昧を楽しめます。〆さばは風味良く、塩麹漬けは脂のノリが実感できて美味しいです。先日の地震で倉庫にも被害をお受けになったという中、速やかにご対応くださいました。ありがとうございました。応援しております。

通常のサバは時々食べていますが、
高級な 金華サバは食べたことがなく、しかもお得に購入できる期間だったので
迷わす購入しました。
塩焼きのサバは、自ら塩を振って調理。　脂の乗り具合は最高でした。
しめサバ、塩こうじも、あっという間に食べきりました。　ごちそうさまでした。