本格的な砥石は高いのでチープなこちらを購入。 やはり、おもちゃの様なチープ差からか長いこと往復させて漸く少し切れ味良くなったかどうかレベルだった。 普段は肉や硬い野菜を切ることが多いので、少し物足りなさを感じました。

注文してからすぐに届きました。梱包も丁寧でした。ただ、説明書がない！商品と納品書のみ。ちょっとびっくりしました。とりあえず、商品の横に記入されている1番から順に、包丁を入れて手間に引くだけ。繰り返していくうちに音が変わります。初めの一本の時には、わからなかった(回数を決めて、順にこなした)のですが、2本目の時に明らかに音が変わりました。かなり切れ味が落ちていた包丁だったので、最初はザアー、ザアーって感じが、スーって感じに。そして2番目、3番目となると、キーンって感じに。すごく切れそうな音になりました。実際包丁を使ってみると切れる！包丁を買い直しせずに済んで良かったです。1,000円以下でこんなに切れ味が戻るのであれば、早く買っておけば良かったです。包丁研ぎに出せば、5,000円以上はしますから。お買い得だと思います。もし、切れ味に思ったより満足できない方がいたら、500円台でこれだけ切れ味が戻ったらいいと思って使ったら良いのではないでしょうか。私は、かなり満足です。

届くのが早かったです。作り的によく見たら雑なところはありますが、シャープナーとしては問題ありません。説明書などは同梱されていませんので商品ページのやり方を見るしかありませんでしたが、安定感もあり非力でも使えます。使用する時下に布を敷きます、勢いで刃が台にあたるからです。めちゃくちゃ切れ味が良くなりました、お料理が楽しい、色々切りたくなってしまいますw もっと早く買うべきでした。セラミックの包丁も3番目で切れ味戻りました。※これはあくまで簡易的な切れ味の復活なので包丁の頻度が高いと切れ味は1週間程度で切れにくくなります。 サイドを掴みながら引き上げると分解する。というのが出来ません、無理にやったら壊れそうで諦めました。 追記→問い合わせたところ外れなくても洗えるし、必要であれば交換もできるとのことでした。問題なく使えそうなので交換しませんが、対応に感謝です!! 追記→そろそろ2年経つけど問題なく研げるし切れ味よし。

●良い点 　　①一般家庭ではコスパいい商品 　　②包丁を購入するより確実に安価 　　③砥石で刃をとぐより短時間で済む 　　④力は要らない、老人子供どなたでもOK ●悪い点・注意点 　　①使用説明書が同梱されていない→下の画像を見て下さい。これ大事。この通りやればOKです。また他の購入者の方の投稿を参考にして下さい 　　②必ず作業台には板厚紙布を敷いてその上で作業してください。引いた際包丁の先端で台をガツンと傷つけます。（私は両手に持って空中で作業しています） 　　③長期使用後替え刃交換注文先が不明。 　　④替え刃の溝の根本にある1，2，3の表示が分かりずらい 何回か使用して慣れてくるとホント簡単です。その途中でいろいろな方の投稿を見返すと使い勝手がよく分かるようになります。安価なので包丁を買い替える前に一度この商品を試してみてはいかかでしょうか？

まず 包丁を大胆に削る1 そこから滑らかにする2 さらに綺麗にして 切れ味を持たせる3だと感じました。 (職人さんに研いでいただくのを 星10だとしたら 間違いなくMAX⭐︎5。) 昔からある 1つしか機能がない 簡単な研ぎ機をしようしていると 硬い魚や硬い肉🍖 などを叩き切った際にある →刃こぼれには対応出来ませんでした。 こちらの1の機能は →刃こぼれ かなと？ これは 切れ味を回復する事しか出来ない 1つの研ぎかたしか出来ない 昔ながらのタイプではできません。 簡単に言うと↓ 「安い商品の割には ある程度なら そこそこ全て 対応出来る」 そう感じました。 それ以上がきたら 包丁を変えるべきです。 買ってよかったなと思っています。 追加↓ アラフォーの私が １０代の頃に キャンプやバーベキュー用に 買った錆びたナイフを 試しに研いだら あの頃を思い出しました。

注文後すぐに小さな段ボール箱で到着。レビュー通り「説明書」がありませんｗ ３つの溝の下に小さく数字が入っており、とりあえず１０回づつ研いでみました☆１番はゴリゴリした感じだったのが、２番目でシャーという音に変わり、３番目では金属音に近い音に変化しました。 研いだのを知らないオットがリンゴを剥いた時に「何か包丁、すごく切れるんだけど・・・？」と心配そうに聞いてきたので効果はアリかと思います。 作りは軽いので下にシリコンマット等の滑り止めを敷き、手でしっかり固定！！をおススメします（包丁なので） 耐久性はこれからですが、このお値段であの切れ味になるなら買って良かったと思いました。

正直そんなに期待はしてませんでした。 値段も安いのでまぁ興味半分的な感じで購入しました。 いつもは砥石でシャコシャコ磨いでいたのですが砥石で磨いだよりも格段に切れ味が向上しました。 やり方も簡単で刃を研ぐ溝みたいな所に１～３まで書いてあり、１で5回、２で5回、３で3回軽く引いただけで鶏肉を切る時に軽くスッと引いただけでサクッと切れてちょっと感動しました。 あの砥石の労力はなんだったんだろう？と思うくらいの衝撃でした。 試しに他の切れない包丁で試してみましたがまるで別物みたいに切れるようになりました。 一般家庭で使うには使うには値段以上の価値があると思います。

包丁砥ぎはいろいろ試しましたが、騎士の剣タイプや御用十手タイプでは全く砥ぐことができませんでした。10年ほど前、ドンキホーテの催事売り場でたまたま発見し、どんなものか試しに購入した砥ぎ口が2つのシャープナーを愛用していましたが、その使用頻度が数か月、数週間、数日となり買い替えの商品を探していました。トマトを切ると60年使用しているステンレス両刃包丁の切れ味が復活するのが手に取るようにわかります。包丁の切れ味も料理の一部です。各家庭にひとつは常備しておく商品だと思っています。この商品は、注文の翌日に到着しました。迅速な発送ありがとうございました。

包丁の切れ味が落ちてしまい、手持ちの包丁シャープナーが古くなってしまったので、こちらを購入しました。値段も安かったし、3段階で研ぐと切れ味が良くなるんだろうなと思ったのが、購入の決め手でした。 包丁シャープナーの使い方がイマイチ分からず、つい、下に押しながら引いてしまったり、前後に動かしてしまったりと、やってはいけない使い方をしていたみたいです。下に押し付けないように、軽めの力で手前に一方向に引くようにしたら、トマトや刺身を切る時の切れ味が良くなってきたようです。まだ、ちゃんと使いこなせるようになっていないので、使い方を色々研究したいと思います。

手軽なのに、ちゃんと切れ味が戻りました！ あとは耐久性ですが、数回砥げればコスパ的にも充分な安さなので満足です。 写真のようにビニールに包まれた商品の上に緩衝材の紙がクシャっと乗って届きました。 段ボールのサイズからすると中で動き放題だったと思いますが、特に目立った傷もなく無事届いて良かったです。他のレビューで散見される、外せる部分が取れない…という不具合も当方はありませんでした。 別のショップで、少し価格は上がるものの、プラスチックでしっかりパッケージングされた(恐らく)同じものが売られていたので迷いましたが、結果的にこちらで買って良かったです！