ビストロ de ナカガワ おうちでビストロセット(エスカルゴ・ブルゴーニュ風・フレンチハンバーグ 2個・イセエビ風味のポタージュ) ギフト フレンチ 京都宇治
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★京都宇治 ビストロ・ド・ナカガワのおうちでかんたんフレンチシリーズ。★
南フランス・プロヴァンス地方の気軽に訪れるビストロをイメージ。
創業以来お客様に愛され続け、オーダーが多く入る人気メニューの中からセレクトしています。
ご家庭でお気軽にビストロを楽しんでいただける詰合わせを是非ご堪能ください。
1■エスカルゴ・ブルゴーニュ風
1985年にレストランを創業して以来、絶大な人気を誇るメニューです。
本場フランス産のエスカルゴをチキンブイヨンやたっぷりの野菜・ブランデーと共にじっくり煮込み、殻に詰めました。
2■イセエビ風味のポタージュ
アメリケーヌソース(イセエビのミソと殻でとった)の旨味たっぷりのブイヨンにトマト、牛乳、バター、生クリームを加え濃厚に仕上げました。
3■フレンチハンバーグ
甘くなるまでしっかり炒めたきめ細かな微塵切りの玉葱と、食感を活かすために荒く微塵切りにした生の玉葱を牛挽肉に練り込みました。
成形後、全体にサラダオイルとパン粉の衣を付け表面をカリッと焼き、オーブンでしっかり中まで火を通します。
関連キーワード
母の日、父の日、敬老の日、お誕生日祝い
商品カテゴリ
商品コード
bistro-nakagawa1
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