1717年創業の沢の鶴が「兵庫錦」を100%使用した純米吟醸 Kobe1717 720mlに、神戸ビーフジャーキーを合わせたおつまみ付きギフト。



兵庫県は「山田錦」の生まれ故郷です。「Kobe1717」は兵庫県産山田錦を100％使用しています。
六甲山から見下ろすと、山と海の距離が非常に近く、その間には港町「神戸」の街並み。
兵庫県が誇る「神戸」の景色をパッケージにしました。お土産だけでなく、テーブルで映えるデザインは食卓を楽しく彩ります。

神戸ビーフは兵庫県で生産される優れた但馬牛を素牛として平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づけた日本が誇る和牛トップブランドです。
その良質な神戸ビーフを独自の製法で約1/5まで旨味を凝縮しました。網の目のように走る霜降り、とろけるようなまろやかさが特徴のビーフジャーキーです。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用しています。

舌にのせた瞬間から神戸ビーフの旨味が出ており、噛むとぶわっと旨味がさらに広がります。
脂の甘味がしっかり出るのが特徴です。