丹波篠山名物ぼたん鍋みそ、なべのタレ

ぼたん鍋用みそ

（5件）

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ご家庭で本格的な「ぼたん鍋」が味わえます。
京都で作りあげた、ぼたん鍋専用の味噌。飲食店でいただくと1人前5千円程度かかる「ぼたん鍋」をご家庭で楽しめます。

●ぼたん鍋用みそ 120ｇ
●味噌材料：米味噌（米・大豆・食塩）、豆味噌（大豆・食塩）、みりん、カラメル色素、酒精
●賞味期限約４ヶ月

商品カテゴリ	篠山食料品店篠山特産ぼたん鍋猪肉・味噌単品食品調味料、料理の素、油みそ
商品コード	ni9112

商品レビュー

5.00

5件

レビュー一覧

レビュー内容（口コミ）

ボタン鍋を「ボタン鍋」にする味噌。

2019/1/12

atw********

関東の料理屋さんではまず赤味噌ベースのぼたん鍋を見かけない、ということもあり試してみました。
こちらのボタン鍋味噌を使うと全くの別物になるのを思い知りました。今まで個人的にはボタン鍋は「豚汁の延長」みたいな印象でしたが、ボタン鍋はボタン鍋だったのだなあ、と痛感しております。
ワイルドなボタン肉には、渋味、甘味、塩味、旨味の揃ったこちらの味噌を使うべきです、はい。